专家提出加工产品注意事项

本网讯（季丹丹）加工品与直销品比例极不协调，是现阶段很多地区存在的问题。食用菌是一种农副产品。再加上初级产品的直销，是一个庞大的产业。主产区大多有产品加工、粗加工、简单加工的专业化企业。食用菌种类繁多，不同原料的加工方法也不同，没有放之四海而皆准的方法。据专家介绍，其实加工出来的产品并没有大家想象的那么复杂，但在加工过程中必须注意以下几点： 1、选择优质原料。并将原材料洗净，去除泥土和污垢。应及时焯水，防止变色。 2.产品应进行分级、修整、切片、称重、装罐。用于注射和护色的药物一定要选择好。 3、封口前必须先杀菌，然后冷却，最后烘干包装。