香菇在种植过程中，会出现一些霉菌。蘑菇农民应该如何预防它们？下面我们一起来看看吧。
1.防治木霉
木霉菌，也称为绿霉菌，附着在不同的植物残体、土壤和空气上。木霉孢子的繁殖通常通过气流、水、昆虫、原料、用具和工作人员的手、衣服等介质进入孢子。一旦条件合适，它就会发芽繁殖。当生长场所不干净，培养物未完全灭菌，接种动作不达标时，在高温高湿的地方，尤其是长年潮湿的地方，会为木霉菌的感染提供良好的机会.危害香菇生产的霉菌主要有绿色木霉、康氏木霉、粉绿色木霉和多孢木霉，它们是竞争菌。
(1)形态特征：木霉菌丝体生长密集，初为白色斑点、块状，逐渐变为绿色孢子。菌落中心呈深绿色，外侧变浅，边缘呈白色，后来颜色变为深黄绿色、深绿色，使培养基全为深绿色。菌丝有隔膜，直立的孢子向上延伸，孢子体分成两个相对的侧枝，最后形成茎，在小茎的顶端形成簇生的分生孢子。
(2)发生与危害：是威胁香菇生长危害最大的杂质。它附着力强，传播迅速，是一种具有竞争力的细菌和寄生虫病原体。木霉菌可能寄生在香菇的菌丝内，切断寄主的菌丝，使香菇的细胞溶解死亡。木霉菌适宜在1530和酸性环境中生长。它通常发生在蘑菇菌种和栽培袋的培养材料中，也侵染子实体。木霉菌与香菇争夺养分和生存空间，严重使培养物黑、绿、臭、软，污染子实体，给菇农造成严重损失。
(3)防治方法：目前尚无理想的防治木霉病的药物。通用杀菌剂只能抑制，不能杀灭。加大药量只能同时杀灭木霉菌和香菇菌丝体。因此，营造适宜香菇菌丝体生长、不利于木霉菌繁殖的生态环境是控制该危害的基本措施。种植过程中要注意净化环境，消除污染源；接种过程中应进行彻底、严格的无菌操作；堆放菌袋防止高温，定期堆放检查；采蘑菇时防止喷水过多，注意室内通风。
(4) 如果在培养基上发现这些物种，应立即丢弃。如发现包装袋表面有木霉菌，可在包装袋表面注入5%苯酚混合物、2%甲醛、1:200倍50%多菌灵、pH10石灰水或75%百菌清可湿性粉剂1000~1500倍液；如果污染面较大，应将袋子装袋并重新消毒和接种疫苗。当子实体被感染时，尽早收获以避免传播。
(5)控制温度防治木霉：
室内细菌期。松开细菌袋并减少堆积水平。穿孔应分批进行。刺破后，香菇的菌丝增多，热量放出，室温达到28时停止刺破。
夏季。夏季环境温度高达30以上，需要通风降温。如果是夏季搭菇棚，棚高以2.8米为宜，后墙高度为60厘米。每1.2 到1.5 m 有一个0 cm 的通风口。棚膜前脚全抬高，草膜上盖草帘遮阳，菌袋沟在50厘米、20厘米宽的框下挖好，内衬塑料薄膜。高温时，将沟渠排干，并在草屋周围的地面洒水以降温。在地板上涂石灰以减少湿度。
单个菌袋感染木霉菌时，应及时进行初步处理，将感染袋置于24以下通风良好处。污染后期，部分被污染的袋子变成墨绿色，软烂。没有任何价值被保留。用刀切开后，用黄泥封口。治疗后未感染者可正常生长，效果较好。 2.毛霉菌的防治黑面包毛霉菌又名长毛菌，属于真菌门毛霉菌。
(1)形态特征：菌丝白色透明，有分枝，无隔膜。当孢子成熟时，菌丝开始是白色的，然后是灰白色的，最后是黑色的。
(2)发生与危害：毛霉菌在高温、高湿、通风不良条件下发生率高。毛霉菌病的主要原因是环境不卫生，栽培室、栽培田通风不良，湿度过大。菌瓶棉塞受潮或菌袋内培养物偏酸性或含水量过高。毛霉菌丝体的生长速度明显高于香菇，毛霉菌丝体每天可伸长约3厘米，几天内即可被基质覆盖。毛霉与蘑菇菌丝争夺堆肥上的养分，破坏蘑菇菌丝体的正常生长，甚至使菇袋变黑。
（三）防控措施：注意净化环境，彻底消毒菌种，严格遵守疫苗接种规范，做好舍内消毒，经常通风换气。如发现培养袋内有粘液，可将70%75%的酒精或pH值为910的石灰上清液注入患处。 （来源：宁哥谈种田）
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