近日，有网友留言说长了食用菌的菇房如何彻底消毒杀菌？要知道菇房能否消毒灭菌，关系到下一批食用菌的生产。消毒灭菌不彻底，会导致原食用菌残留的有害微生物、孢子、有害成虫、虫卵等危害新长出的食用菌，导致食用菌高发，也带来卫生安全对食品消费的危害。所以，今天小编就来和大家聊聊老菇房消毒杀菌的要点。 1、首先将旧菇房打扫干净，将旧菇房内原有的种植残渣和培养材料全部清除干净。如果嫌麻烦，可以把这些东西堆放在离蘑菇屋500米左右的地方。
2、将老菇房的架子和工具用清水冲洗干净，然后移到太阳下晒一会儿，再把老菇房的内壁和地面清洗干净，用清水冲洗干净。
3、菇房的通风是很重要的环节之一。打开蘑菇房的门窗，让阳光照进屋内。有条件的话，将菇房的屋顶打开通风晾晒20-60天。菇房晾干后，用敌敌畏对房间进行熏蒸（使用敌敌畏要小心，用后要洗手），床架、店面、墙壁、屋顶喷洒杀虫剂杀虫，然后用多菌灵和托布津细喷2-3次消毒杀菌。
4、在菇房的各个角落和菇房周围撒上漂白水或生石灰，以杀虫灭菌。可使用生石灰或块状或粉状生石灰进行施工，切勿使用水解过的熟石灰。因为生石灰具有杀虫杀菌作用，而熟石灰（生石灰加水后发生化学反应的生物）杀菌杀虫作用较差。而且，生石灰风化后为固体或块状或粉状，熟石灰为糊状或白泥状。水解后的消石灰不利于摊铺，增加了菇房消毒杀菌的工作量。 （来源：惠农网）
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