食用菌黑霉病的防治方法探讨

黑霉病是危害食用菌生产的常见病害。黑霉是一种吸湿性真菌，在平菇、银耳等食用菌制种过程中较易发生。堆肥初期，生长出灰白色粗大稀疏的气生菌丝，具有很强的淀粉分解能力，能迅速占据物料表面，形成交织致密的菌丝垫。黑霉菌的菌丝体在基质内或基质上迅速蔓延，发生这种病害的条件多在土壤、空气和粪便中。本病对环境适应性强，生长速度较快。

防治食用菌黑霉病，要做好环境卫生，对采菇后的污染物和残留物进行清理和隔离，保持栽培室、栽培室及周边环境卫生，即避免感染最有效的方法是对堆肥进行彻底消毒，菌瓶的棉塞避免了潮湿积水的问题。也可用药物防治，主要使用甲基托布津外加剂，占干料重量的0.1%，可有效防治黑霉病。