反季香菇栽培过程中，“黑胡子”病的识别与防治技巧

北方淡季香菇种植过程中，菇农们会发现菇杆上长出黑色长毛，尤其是808袋料栽培的地栽香菇。随着温度的升高，这种现象会越来越明显，因为这种霉菌并不常见，所以一些菇农找不到对付它的药，那么这些胡子一样的黑毛是什么东西呢？

事实上，这种黑色的毛实际上叫做“黑曲霉”，它的颜色也是深褐色。小茎上有一簇簇棕黑色的小球。主要是高温、高湿、通风不良造成的。一旦感染了这种细菌，木耳棒就会变得越来越轻。如果管理不及时，木耳棒会变软或折断。

根据黑曲霉的特性，温室内温度应控制在37以下。在这个温度下，黑曲霉基本不会生长。如果蘑菇种植者感染了此类真菌棒，建议将其丢弃或直接掩埋，以免交叉感染。 （来源：蘑菇农场助理）