黑木耳常见杂菌及防治措施

黑木耳的病害主要表现为杂菌感染。常见的杂菌有：

1.木霉菌

最初的菌丝是白色的，然后逐渐产生绿色的孢子，变成浅绿色，然后变成深绿色。木霉菌主要发生在菌瓶（袋）未发芽的料中和未完全脱除的穗基上。如不及时处理，会迅速扩大蔓延，病区真菌菌丝不能生长或生长不良。

防治措施：培养基要彻底灭菌。木耳袋出耳时如发生木霉菌，可将木耳袋放在阳光下晒干12天，然后用0.2%或0.1%的高锰酸钾或0.2%的多菌灵溶液喷洒消毒。

2.根霉毛霉

在初始阶段，它是浅白色的。在2535条件下，菌丝和假根长入培养基内，然后向上延伸长出长孢子，顶端为黑色孢子。危害是隔绝氧气，争夺养分和水分，分泌毒素，影响黑木耳菌丝体的生长

防治措施：参照木霉属的防治措施。

3.脉孢菌

菌丝体早期呈淡白色，菌丝体生长速度极快。初期袋内易出淡黄色水，袋口处或塑料袋破裂处形成白色块状原基。成熟后变成橙红色粉状孢子。脉孢菌的主要危害是与黑木耳菌丝体争夺营养。多发生在菌袋生产过程中，对菌袋的生产威胁很大。

防治措施：黑木耳菌袋生产中，尽量避开高温季节，接种法应采用套袋法，避免菌袋之间相互污染。如发现脉孢菌，应及时剔除。并在其部位喷洒0.2%的多菌灵或漂白液。