(1)细菌污染毛霉菌：这是最常见的病害。一种吸湿性真菌，接种时间短后，在菌袋口长出灰白色、粗大、稀疏的气生菌丝，菌丝生长迅速。毛霉菌广泛存在于土壤和空气中，对环境的适应性很强。接种过程中，如果不注意无菌操作或环境卫生不做好，毛霉菌很容易发生。毛霉菌在潮湿环境中生长很快，如果天气多云下雨，或接种培养室湿度过大，就容易感染毛霉菌。预防措施如下。 A。环境消毒：做好环境卫生，注意保持培养室、培养室及周围环境的卫生。 b.基料灭菌：培养物应彻底灭菌，接种时严格按无菌操作规程进行。 C。防治结合：发芽期喷洒白冰沙液防治，用药液浸泡污染的菌袋，防止蔓延。
曲霉菌：本病种类繁多，在自然界分布广泛，名称有黄霉病和黑霉病。曲霉菌广泛存在于土壤、空气和腐烂的有机物中，主要通过气流传播，是主要的传染途径。曲霉菌的温度适应范围广，嗜热。
青霉菌：是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌。菌丝体初期呈白色，可形成圆形菌落，外观略呈粉状。随着菌丝的生长，颜色逐渐从白色变为绿色或蓝色。老殖民地的表面经常交织形成一层。青霉菌是喜酸的。如果培养物呈酸性，也容易滋生细菌。青霉菌的发生也与食用菌菌种的生长密切相关。如果菌丝生长较弱，很容易引起这种杂菌的发生。控制措施如下： a使用无病毒株。 b.净化环境。 C。调整堆肥的PH值。 d.局部发生，可用小谋王液注射。
木霉菌：木霉菌在自然界分布广泛，是食用菌生产中的主要病害。培养物被侵染后，初期菌丝白色、细密，形成不固定形状的菌落。之后，分生孢子从菌落中心向边缘逐渐产生，使菌落由浅绿色变为深绿色霉层。菌落扩展极快，特别是在高温高湿条件下，绿霉可在几天内感染整个菌袋。防治措施如下： a每隔5天左右在养殖室（棚）喷洒百病祛毒微量液，预防效果理想。 b.菇房内湿度不宜过高，应保持清洁，通风良好。 C。化学防治，感染绿霉菌的菌袋可用白冰沙或塞白09药水浸泡。
链孢菌：链孢菌多发生在高温高湿的季节。这是一种顽强、快速生长的霉菌。堆肥被污染后，物料表面会迅速形成一层橙红色或橙红色的霉层。发病规律及传染途径：培养室环境不卫生；培养材料灭菌不彻底；或卫生棉条太湿；预防措施如下。 A。严格执行无菌操作要求，从各个方面防止细菌的侵入。 b.接种箱使用前用甲醛熏蒸，或使用接种净化机进行接种操作；接种室喷洒白调五净液。 C。对培养室进行彻底消毒，参照上述相关内容； d.对被脉孢菌污染的菌袋，挖坑深埋或焚烧。
(2)蘑菇病害：蘑菇长高的原因有二。一是菇棚通风不良，造成菌柄长得太长；解决方法如下。 A。结果期必须保持良好的通风条件。 b.菇蕾长到小纽扣大时，应及时疏芽。 黄斑病的病因是喷水时水滴直接喷在子实体上，或感染细菌。正确的喷水方式是向上喷细雾，增加空气湿度；如果是细菌性病害，可以喷黄菇或灭菇灵。 引起腐烂病的原因是温度过高，超过20就会超出正常生长范围，导致子实体生长不良，腐烂死亡。出菇期菇棚内温度以8-18为宜；这是一种细菌性疾病。
(3)出菇期病虫害：白灵菇结果期的病虫害一般有菇蝇、菇蚊等，多发生在春季气温回升时，严寒冬季很少发生。虫害防治详见上述相关内容。 (4)商品菇质量差的原因： 规格不足原因：堆肥营养不良；两端生产的蘑菇，一端的蘑菇片太大，另一端的蘑菇片太小；堆肥中的水分很低，导致蘑菇片小，尺寸不够；发芽太晚，浪费了太多的营养。 菇帽薄的原因：棚内温度过高，菇片长得很快。 茎细长的原因有很多：通风不良，疏芽延迟所致。 菌盖颜色深的原因：是棚内湿度过大造成的，合理的湿度应为5%~90%。 （来源：大象怀旧）
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