鸡腿菇真菌性病害的病因及防治

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又名鸡腿菇，是一种寄生性杂菌，生命力极强，可引起鸡腿菇减产甚至绝食。

症状与病因：该病子实体主要出现在鸡腿菇揭袋覆土后的边缘或菌床上。早期呈淡褐色，内部白色，有鸡脚或珊瑚枝状枝条。成熟后呈褐色或灰黑色，表面有许多黑色突起的桑葚状子囊壳，可形成大量子囊孢粉，借助通风或喷水传播。受损子实体长3-8厘米，厚0.3-0.5厘米，顶端呈锥形，颜色较浅，韧性强，干燥后不易折断。据笔者实验，总状木杆菌纯菌丝在PDA培养基上呈白色棉絮状。在25-28培养时，一般常用的18*180mm试管的斜面需要28天左右才能盖满，而鸡腿菇的菌丝10天左右就可以充满。侵染鸡腿菇时，其菌丝粗大，成束生长，如树根，用手拉扯有韧性。如果田床或菌床内温度在25以上，它会在5-7天内极快地生长和扩散，可大面积污染整个田床或菌床，进而影响出菇。鸡腿菇菌体不再形成，个别已形成的菇芽也萎缩死亡，菌床内部逐渐变黑软腐，鸡腿菇菌丝体消失。

防治方法：覆土要用清洁无杂质的肥沃土壤，加3%石灰粉搅拌均匀，再用65%多菌灵1:500-800倍液调至适宜的含水量。也可用4%-5%的甲醛溶液调至合适的含水量，用塑料薄膜盖紧，堆放24-36小时，摊开晾干至无药味后方可使用它；用混合油浇灌土壤中的子实体和菌丝，收缩后捞出烧掉。请勿用手将其拉出。避免传播： 自然温度高时，最好不要脱袋，用土盖住袋口，以免袋温升高，相互传染； 以下，高温高湿有利于病菌的生长和传播。

2、疣状霉菌又称湿疱病、褐腐病、水疱病、白腐病。它是一种子实体病害，通常会造成严重损害。

病原体： Mycogone perniciosa Magn (Mycogone perniciosa Magn) 属于半知菌纲，来自Stemophila 目，来自Stemacaceae、Bisporinae 和Verrucogone 属。真菌常先在轮状孢子上产生薄壁组织，然后产生侧生孢子（chlamydospores）。

症状及成因：鸡腿菇在现蕾期染病，常在幼菇芽上形成白色绒毛状菌丝团，使菇芽不能正常发育，造成菌柄粗大、菌盖尖小的畸形菇。堆，初为白色，后变为黄褐色，有黄褐色水滴渗出腐烂。子实体在生长后期受侵染，在菌盖或菌柄基部出现黄褐色至灰黑色病斑，深入侵入菌肉组织，病斑表面长灰白色霉菌，即病菌的菌丝和分生孢子，最后整个菇体变成黄褐色并渗出褐色汁液而腐烂。病原体广泛分布于土壤表层浅层，通过土壤覆盖物、昆虫、气流等孢子传播。据观察，菇棚内温度在17-32之间，湿度为90%-95%，在通风不良的情况下极易生病。

防治方法：最好选择没有种植过鸡腿菇的大棚或菇房。使用前做好环境卫生，用50%多菌灵800倍液或1：200-300倍克霉菌素药液对温室或菇房进行消毒，并覆盖未种植食用菌的土壤。取距地表10厘米以下的深层土壤用70蒸汽消毒2小时左右或与型布霉唑1：600倍混合杀灭土壤中的病原菌：固定窗纱或昆虫- 防蚊网，并定期喷洒专用杀虫剂，防止蘑菇蚊等细菌传播； 改善菇房环境条件。出菇期间菇房内温度控制在15左右，湿度80%-85%，经常通风可以有效减少病害的发生； 一旦发生病害，加强通风，及时摘除病菇，集中处理。病处用1：300倍二型布灭、50%多菌灵1：500倍液、70%甲基托布津1：800倍液、65%锌1：500倍液喷洒，效果较好。

3、黄萎病又称褐斑病、干腐病、黑头病、干疱病，除危害鸡腿菇外，还危害平菇、双孢蘑菇、草菇等。

病原体： 真菌Verticillum fungicola Preuss 属于半知菌纲，Stemophila 目，Stemacaceae 科，分生孢子是单细胞的，分生孢子梗是轮生的。

症状与病因：该病多侵染鸡腿菇子实体发育过程中的菌盖。盖子顶部经常出现黑点。鸡腿菇生长发育，在环境湿度较低的情况下，病斑会开裂成不规则的斑块。在潮湿条件下，病斑上形成白色霉状物，为病原菌的分生孢子和孢子。该病不会引起子实体腐烂和散发恶臭，基本不影响其正常发育，只是造成产品质量下降。病原体在土壤和有机物上生长，通过覆盖土壤和喷水传播。直接向菇体喷水，菇房内温度15-25，湿度90%-95%，通风不良的情况下极易生病。

防治方法：子实体生长期间，以覆盖土层干燥、不粘手为宜。若出菇环境湿度过大，可加强通风；给床浇水。 药物控制参照疣孢菌的控制。