食用菌栽培过程中会用到哪些消毒剂？

消毒剂是一种不能完全杀灭细菌的药剂。消毒只能杀死一些杂菌，而一些细菌孢子、真菌休眠体等并没有被杀死，而是受到抑制，暂时不会造成危害。

1.酒精

即乙醇，可杀死细菌或真菌。使用方法：先将脱脂棉拉成小棉球，装入密封良好的瓶中，倒入70%75%酒精润湿棉球，使用时直接取酒精棉球。常用于手、菌种管（瓶、袋）外壁、接种工具、组织分离时菇体表面的擦拭消毒。应选择医用酒精进行消毒。工业酒精中含有甲醇，有毒，不能用于消毒。酒精易燃，遇明火或高热能引起燃烧爆炸。存放和使用时要注意安全。

2.苯酚

又名碳酸，对细菌、真菌等有杀灭作用。常用浓度为3%5%的水溶液，主要用于接种室（箱）、培养室的环境喷雾消毒，以及如菌瓶（袋）外壁的清洗消毒。苯酚对金属无腐蚀性，但对皮肤有强烈的腐蚀作用。使用时应戴塑料手套，以防其固体或浓溶液粘附在皮肤上。在5%苯酚水溶液中加入0.9%食盐或20%0.01 mol/L盐酸溶液可增强其杀菌作用。苯酚贮存时应密封避光，吸潮后杀菌力不降低。

3. 来苏尔

又称甲酚皂液或甲酚皂液。来苏尔能杀灭细菌的营养体、真菌和某些病毒，在常温下对细菌和孢子无杀灭作用。其杀菌能力比苯酚强4倍。 1%-2%来苏尔水溶液可用于手部消毒（浸泡约2分钟）； 2%-3%的Lysol溶液可用于环境喷雾消毒和器具消毒（浸泡1小时左右）。 Lysol 具有很强的腐蚀性，原液未经稀释不能接触皮肤。在Lysol溶液中加入少量食盐或盐酸有协同作用。

4. 溴丙胺

别名苯扎溴铵。新洁尔杀菌能力强，能杀灭细菌和真菌。主要用于手和不能受热的餐具、餐具的擦拭消毒。浓度一般为0.1%0.25%，但杀菌时间短，需现配现用。本品对皮肤有脱脂作用，操作时应注意保护双手。避免接触肥皂、皂粉等；稀释水的质量不能太硬，否则会影响消毒效果。

5.漂白粉

也称为次氯酸钙或氯化石灰。漂白粉杀菌力强，能杀灭细菌、真菌和线虫等，是菇房和制种的常用消毒剂。 0.3%1%的漂白粉悬浮液用于空间喷洒消毒，或清洗接种室、床架，或浸泡材料、工具等。在室外打桩、露地栽培时，如地面潮湿，可用漂白粉直接喷洒，每平方米用量20-40克，可防治土壤中的细菌、真菌和线虫。漂白粉稳定性差，应现配现用。若在其水溶液中加入与漂白粉等量或一半量的氯化铵（或硫酸铵、硝酸铵），可提高其杀菌效果。漂白粉对物品有漂白和腐蚀作用，操作时要注意保护皮肤、眼睛和衣服。

6. 青柠

常用的消毒剂具有很强的杀菌作用。石灰有生的和熟的两种。最好用生石灰，消毒效果更好。杀菌时可用生石灰粉覆盖被杂菌污染的物料表面，或用3%6%的石灰水喷洒物料表面，杀灭物料表面的杂菌。在菌菇堆肥中加入1%5%的生石灰粉，不仅有利于菌丝的生长，还能抑制杂菌的发生。 3%6%的石灰水也常用来喷洒墙壁和地板进行环境消毒。另外，也可用生石灰粉用石灰封住接种室的门，或放置在培养室内除湿，或在菌瓶和培养架上铺棉塞防潮等。

7. 双氧水

俗称过氧化氢。防治对象为真菌、细菌等，可加入少量乙酰苯胺作为稳定剂，以控制其在贮存过程中的氧化分解。常用于器具、用具和皮肤的表面消毒，浓度为0.2%0.5%。菇体与组织分离时，也可用20%浓度浸泡12分钟进行杀菌。 （来源：小卓说三农）