平菇出现“黄褐斑”，怎么办？

黄菇的危害：

平菇细菌性黄褐斑俗称黄菇病，发病急、传播快，从幼菇期到成熟期均可发生。平菇黄褐斑是由假单胞菌引起的细菌性疾病。症状是菇体表面出现淡黄色斑点。湿度大时，病部有粘稠感，渗入组织。菌体腐烂，伴有粘稠分泌物，并散发恶臭，影响平菇外观，导致食用价值丧失。

成因：

高温、高湿、通风条件差时发病严重，常在大雾或沙尘暴后迅速发展；病害程度因品种而异，黑色品种发病多且严重；种植历史长的食用菌养殖场病害严重，尤其是同一品种多年种植，品种抗病能力下降，易发生病害；栽培管理中浇水不当，如反复浇水，会使菇体表面和体内吸水饱和，促进细菌生长。此外，蘑菇蚊也是传播病菌的昆虫媒介，可加重危害。菇房发生菇蚊严重时，病害也会严重。

预防方法：

雾天、弱光、阴雨、多尘天气都会影响菇房的正常通风，造成闷热的环境，有利于平菇细菌性黄褐斑的传播。合理喷水通风：使用的水源应为清洁、喷水状的水，同时配合通风。要避免菇盖积水和棚内闷热，保持菇棚湿度。加强巡查，及早发现、清除病菌，注意环境清洁，延缓病害传播，减少危害。采用防虫网、黄板、诱虫灯等物理防治技术，对蘑菇蚊蝇进行阻隔、诱杀，减少传播媒介。