平菇熟料栽培感染链孢霉的原因及预防措施

平菇是很多种植者的第一真菌，而脉孢菌是种植过程中的常见病害，发病率高且难以控制，让很多种植者头疼。下面，小编就为大家介绍一下平菇熟料种植中感染脉孢菌的原因和预防措施。

夏季是平菇生产的四季最佳时节，因此夏季的平菇生产如火如荼。如何防治脉孢子虫？以下是平菇熟料栽培感染脉孢菌的原因及预防措施。

脉孢菌属高温杂菌，有橙红色和乳白色两种，有果香。菌丝在25-35度适宜生长，20度以下生长缓慢。平菇的菌丝很容易食用。链孢菌菌丝不受低湿度影响，可在菌敷料口生长繁殖，孢子随风散落。在酸性介质中生长快，温度适宜。 2天后，脉孢菌的菌丝可以被平菇菌丝覆盖，与平菇菌丝竞争养分，分泌毒素抑制平菇菌丝的生长。脉孢菌在夏季更容易繁殖。

链孢菌很少出现在原料和发酵物中，特别喜欢生长在木屑和玉米芯堆肥中，经常出现在田野里烧过的木桩和煮熟吃过的玉米芯上，说明链孢菌适合被刺激的培养基。高温也是平菇熟料栽培频发的原因。

一、产生原因：

(1)堆肥中含有大量杂菌。

(2)堆肥蒸不充分，蒸的时间不够。

(3)接种、萌发棚内细菌数量多。

2、预防措施：

(1)选用新鲜原料。

(2)适当增加平菇堆肥中石灰用量，营造不利于脉孢菌生长的环境。

(3) 生产平菇熟料，必须将堆肥充分浸泡，尤其是木屑、玉米棒子吸水缓慢，然后发酵激活脉孢菌孢子萌发成菌丝，然后蒸透。

(4)搞好环境卫生，包括产菌棚和出菇棚。杂菌不可能完全消毒，所以要多杀几次，尽量减少杂菌系数。

(5)菌种的生产和选择要严格。

(6)袋子质量要好，严格检查微孔。

(7)发现感染菌袋，立即用方便袋轻包好，运出棚外，用柴油或杀菌剂消毒或深埋。

根据多年平菇栽培经验：平菇熟料栽培，堆肥一定要泡透，发酵后再蒸。物料温度达到100度后，保温时间一定要充足（视蒸料量而定），停火后闷12小时。脉孢菌感染率极低。