大棚栽培食用菌灭菌消毒注意事项

现在食用菌生产环境日益恶化，菌袋污染、菌体病态、栽培废弃物随意处置，成为新的“病源基地”，致使病害频发，并伴有交叉感染，使得连续生产难度越来越大。温室大棚栽培食用菌一般需要从以下几个方面进行杀菌消毒： 菇棚环境消毒

基地内可加强消毒灭菌措施。养殖棚外，包括作业场地周边，都要清理干净。马厩、厕所、垃圾等要严格清理干净。特别是污染的菌袋和菌糠废弃物要彻底清洗干净，喷洒高浓度多菌。用辛硫磷和辛硫磷混合液杀菌杀虫。环境差者应连续用药两次。

新建菇棚的消毒处理

棚内可使用白病祛毒宗、辛硫磷等药物。一般用量为白病祛毒精1袋，掺辛硫磷50克。喷涂30平方米左右。药物的目标是地面、墙壁和柱子。需地毯式喷药，然后封菇棚，卷起草苫晒棚，封2天后装入袋内用于放菌或出菇；真菌和出菇期的预防药可每隔5天左右喷一次杀菇灵或百病无踪，但注意不要直接喷子实体。

老菇棚消毒处理

在连续使用多年的菇棚中，棚内难免会存在相当数量的杂菌、病原孢子和害虫。因此，进行彻底的消毒处理是十分必要的。一般40克辛硫磷配1袋百病祛毒亭，地毯喷洒20平方米左右，然后密封菇棚，卷起草苫，密封2天后，再次上药，继续封闭晒棚2天。 ~7 天后，可以将细菌放入袋中。

特别提醒今年气候湿润多雨，尤其是蘑菇栽培的初秋，气温较高，一定要做好消毒工作。据笔者检测，今年6月下旬至7月初，杂菌基数分别比去年同期高出13.6%和22%，平均高出18%。这是一个非常有价值的测试；同时，对于食用菌的生产，也是一个值得注意的信号。因此，建议8-10月份栽培蘑菇的菇农，在对菇棚进行处理前，最好将棚内灌满大水。然后，在菌袋进棚前，在棚内撒上鲜石灰粉，用量为每平方米0.25公斤，然后移入菌袋；可以降低棚内温度，最大程度地抑制一些杂菌和病原体的活动，从而降低病害的发生。