平菇黄菇病的发生与防治

1、症状。黄菇病多发生于幼菇菌盖或小菇茎与菌盖连接处。死亡，小蘑菇长得慢，失去弹性，轻轻一碰就会断。然后菇体变粘、收缩，散发出腐臭味。病害蔓延迅速，会造成栽培材料表面发粘而停止挂果。 2.病因。假单胞菌是平菇的致病菌。 该菌适宜在环境潮湿、有机质丰富的基质上生长。高温、高湿、通风不良的环境有利于真菌的发生和生长。 老养殖场环境恶化，消毒不彻底。 棚内废弃的堆肥，残次菇、菇杆随处可见，乱七八糟让细菌有栖息繁殖的场所。 现在平菇的栽培主要以原料或发酵物为主，栽培料本身携带细菌，引起病害的发生。 使用的水或土壤覆盖材料中携带有细菌。 菌种抗病性差或菌种品质差，栽培人员管理不善导致栽培袋内菌丝细长，抵抗力下降，最终导致感染病原体而发病。三、预防措施。 选择适应当地环境、抗病性强的菌株，如黑平旺、惠平康病2号、P89等菌株，一般不易发病或发病较轻。不要年复一年地在同一地点种植同一品种，每2至3年更换一次品种为宜。 要选择无细菌污染的。浓密的白色菌丝，适龄性强的菌株。 选用无霉变、无虫蛀、无污染的优质原辅材料。栽培材料使用前应暴晒，并按干料重量的0.1%加入杀菌剂。 旧址不宜连年使用。若使用，栽培袋入棚前1个月必须消毒、杀虫。杀灭真菌可用500倍的多菌灵、500倍的苯偶脲等，可用200倍的漂白粉杀灭细菌。药液、农用链霉素500倍液、万消灵2000倍液等，杀虫剂可选用敌敌畏500倍液、高效氯氰菊酯1000倍液，喷洒地面、墙壁及棚外环境，每周一次，栽植袋进棚前2-3天用硫磺熏蒸24小时。 加强栽培袋生长期的管理，提高菌丝的抗病性和抗杂性。结果期要控制好棚内的温度和湿度。过高的温度不利于一般宽温或低温菌株的生长，但为各种细菌和细菌提供了适宜的温度环境；棚内湿度大不利于平菇生长。有利于细菌的生长，也适合各种细菌的生长。 菇棚应建在通风良好、排水方便的地方。棚内通风应畅通。等因素及时调整通风时间。 采用覆土栽培时，覆土材料要经过杀菌和杀虫处理。 搞好棚内环境卫生。采菇后及时清除残菇，保持地面清洁，定期撒石灰粉进行环境消毒。