如何防治食用菌绿霉？

绿霉病是食用菌栽培的大敌。在原料陈旧、原料处理不当、灭菌不彻底、接种不严、环境不洁等情况下，特别是在酸性、高温、高湿的环境中，极易大量发生。其孢子在空气中传播迅速，繁殖迅速，如果预防不力或控制不及时，会造成不良后果。

1、选用新鲜未受雨淋、未霉变的原料和辅料，原料加工、发酵场所应清洁卫生。

2、培养熟料时应达到杀菌指标，杀菌要彻底；发酵培养时要达到发酵温度，及时翻动堆肥，翻动均匀。严选所用菌种，留好菌种，接种操作要严格，送菌场所要定期消毒，保证清洁无菌，污染的菌袋要及时清除。

3、取石灰粉9份，多菌灵1份，加适量水调匀，洗模。

4、用200倍克美王等溶液将霉菌注入袋内或冲洗床面的绿霉。

5、用1：800倍的苯菌灵溶液将模具喷在料袋或料床上。

6、将95%的酒精或煤油涂在模具上，点燃，然后挖出，填入新料。

7、先用3%Lysol溶液对霉菌区进行喷洒消毒，防止孢子扩散，然后挖出霉菌区（包括菌落外1cm的材料）。每次挖掘后，应对工具进行擦洗和消毒。挖掘后，可以用堆肥和菌株填充。

8、使用生料或发酵料栽培时，每100公斤干料加入100克科美王拌料，可有效预防或消除霉菌危害。

9、用2.5%的石硫合剂喷洒感染处，以抑制霉菌孢子的萌发和菌丝的蔓延。

以上方法在防治绿霉病方面均能取得良好效果，也可用于防治其他类型。