反季节香菇栽培怎么管理杂菌和虫害？

4、5月份气温升高，越冬的木耳条容易发生霉菌污染。那么如何管理杂菌和害虫呢？下面小编就来谈谈反季香菇栽培和病虫害管控技术。淡季香菇栽培管理需要注意利用早晚低温时间增加湿度，高温阶段通风管理，使菇棒内部湿润，地表干燥，昼干夜湿，适宜自由出菇。继续管理连续出菇，直至菇杆完全失去出菇品质状态。

1、杂菌污染防治

气温高于25的季节，是菌棒被杂菌污染的天气。尤其是第4次出菇后的菇条，极易感染杂菌。在保持菇棚内空气清新的情况下，只有在集中喷药5-6天（中原3-4天）、湿度大的情况下闭菇，棚内大量绿霉污染蘑菇棒的表面可能会发生。如果出现这种情况，可以每天下午用500倍克霉灵对污染菌进行局部或全棚喷洒一次，连续3天可完全控制霉菌的蔓延。同时注意保持通风管理，霉菌才能完全得到控制。

2. 害虫防治

虫害一般发生在高温季节多云、潮湿的天气。药害防治要注意在菇蕾全部采完后再催菇前，选用氯氰菊酯、二甲嘧啶等低毒药物。

挂果期禁止使用农药防治虫害。可采用无公害处理方法。每晚用PH13~14的石灰水或烧碱溶液加30%的食盐溶液润湿害虫菌棒表面喷洒害虫。所有的害虫都可以治疗。两种制剂可以单独使用或组合使用。或用药物“长虫清”按成虫30公斤水的浓度喷洒杀虫。

对于螨虫、线虫等以菌丝体为食的害虫，需采用诱杀或将菌袋浸泡在上述药液中的方法进行处理。一般浸泡3至15分钟一次见效。对于蜗牛或粘虫的治疗，应使用石灰粉隔离它们出没的地方。如果他们爬过去，他们将被杀死。

出菇期的诱杀防治可采用麸饵掺农药（或用湿废菌棒加农药）进行诱杀。如在木耳杆或种穴内发现虫害，可用石灰粉覆盖的方法杀灭虫害。

三、环境卫生防治

1、菇棚及周围环境应远离养殖场、污水坑、厕所等，保持栽培环境清洁干燥，清除垃圾、杂草、污水等滋生病菌和害虫的条件。

2、保持菌棒表面干燥，培养棒周围环境清洁、干燥、无蚊虫、无鼠害。

3、棚内杂菌和虫害防治：搭建标准化菇棚，在菇棚上安装防虫网，不定期用来苏尔和石灰水对菇棚内外进行消毒。

4、在与客厅相连的环境垃圾存放处喷洒杀虫剂杀虫。防治药物可选菊花、溴菊酯、菊酯等菊类低毒农药，最好使用雷达、枪手、三聚氰胺等一次性卫生杀虫剂。注意：使用任何杀虫剂都要注意人畜安全。

5、食用菌无公害生产必须符合国际贸易标准。食用菌的栽培期短，用在食用菌上的农药，尤其是出菇期使用的农药，极有可能残留在食用菌的子实体中。国际市场对食用菌的卫生要求和检测越来越严格。因此，绿色食品必须参照国家无公害生产标准。食用菌生产过程和病虫害防治必须按照无残留、无污染的安全食品质量标准进行生产经营。

6、改善栽培环境：栽培环境的恶化也是蘑菇蚊等害虫爆发的主要原因之一。改善栽培环境，应做到以下几点：老菇棚冬季可采用石灰粉和农药综合治理。 霉菌、虫害的菇棚要定期消毒或熏蒸。例如用生石灰粉或漂白粉杀虫、绝育。 废弃菌糠集中处理，堆沤后可作肥料，堆面浇5%的石灰水，沤制时间12个月。 保持菇棚或堆放场周围环境清洁，及时清理生活垃圾、畜禽粪便、污泥和脏水或废弃的菇杆。

以上就是反季节食用菌栽培和病虫害防治技术。菇农只要做好各项管理工作，就可以创造更高的经济效益。