木耳“牛皮包”病菌防治技术

菌料袋（四川俗称）牛皮袋病菌主要是菌种污染、场地污染、拌料水分过大、蒸煮灭菌不彻底等原因造成的。牛皮癣在发展之前很难被发现。但是一旦发病，传播和感染的速度是相当快的。现将防治牛皮细菌和绿霉病的方法及配方介绍如下： 1、原料配方：硼2克、锗2.5克、钼2克、锌3克、铁1.5克和2.5 克锰。渗透剂30克，稳定剂20克，活化剂10克，铺展剂10克，抑菌剂（70%可脱性粉）50克，110以上加压高温蒸馏水10公斤。 2、配制方法：将上述原料充分粉碎后，放入蒸馏水中，摇匀，密封24小时，制成微量元素营养液。 3、使用方法菌袋菌丝可在1-7月和菌体生长期使用。 用手松开木耳料袋上的牛皮袋，呈凹形。 (3)将营养液摇匀，用注射器注入皮包表面。注入直径1-10厘米的牛皮袋3-15毫升，早发现早使用效果更佳。大部分地区可以用500克营养液注入60-80袋。注射后必须保持2天不喷水。 注射后的料袋应立即上架。 3-5天后，牛皮袋停止蔓延而死亡。同时，营养液中的各种营养成分能很好地促进菌丝体的生长，增产效果显着。 注射营养液后，严禁病袋与良袋堆放或混放，应立即上架。病袋和良袋混用会导致病菌交叉感染，使良袋患病。 如果发现牛皮袋没有布满菌丝的材料袋，建议将袋子翻过来。如果袋子没有翻过来，注射后禁止多层堆放。四、注意事项(1)本营养液严禁稀释，严禁与其他药物同用。 有沉淀属正常现象，使用前需摇匀。 （3）常温避光保存2年，人畜禽禁用。 注射10天后，发现有的牛皮包还在继续扩散，需要重新注射。 (5)鉴别营养液的效果，将注射过营养液的袋子放在架子上，常温下5天内细菌即死亡，不会再扩散。把没有注射过营养液的袋子放在架子上，同样的条件下病菌会继续传播。另外，广大菌农在发现牛皮袋时，往往先用刀剪掉料袋上的塑料薄膜，再用刀剪掉病堆肥，最后撒上生石灰或涂上石灰浆，这很不雅观。科学也是不可取的。因为牛皮包的病菌会通过气流或微风的流动传播到其他好料包，导致其他好料包生病。建议有资质的菌农对病菌袋轻拿轻放，移至隔离区进一步处理，尽量减少病菌传播。 （来源：陕西凤翔县专家组作者：刘晓刚）