鸡腿菇生理性病害的防治方法

生理病害是出菇期间温度、湿度、通风等管理不善造成的生长发育不良。当环境适宜时，鸡腿菇又可以正常生长。这种病害虽不传染，但也很常见，对鸡腿菇的生产危害很大，生产中应有效预防。现将鸡腿菇生理病害发生的原因及防治措施简述如下： 一、菇芽枯死1、症状及病因鸡腿菇子实体大量形成后，不再继续生长发育，而是逐渐变黄、收缩和死亡。发病原因很多：出菇棚内相对湿度和覆土含水量过低或通风过大，风直吹菇蕾，使菇蕾脱水；如果土壤过密，覆土后随着菌丝的生长和菇芽的形成，床内物料的温度会逐渐升高到25以上； 覆土过薄，出菇过密，菇芽形成不同步，使养分供给不均衡； 菇棚内温度偏高或偏低（高于25或低于10）； 湿度过大，通风不良，CO2浓度高； 蘑菇采收不慎或杀虫剂使用不当，极易引起该病害。 2、防治方法： 仔细调整覆土的含水量。子实体形成发育期间，空气相对湿度应保持在80%-90%之间，通风要慢，以免菇体干燥； 覆土厚度要均匀，一般控制在3-5cm； 合理安排生产季节，严格控制出菇棚内温度12-20，湿度85%-90%，定期通风换气； 谨慎操作，合理用药。二、早期开伞病害1、症状及成因菇蕾形成后，不能进一步发育成菌柄粗、菌盖紧的商品菇，而是形成菌盖薄、伞盖松散的劣质菇，严重影响鸡腿菇产量和质量。造成这种病害的原因是：堆肥中的营养太少或垫料太薄；果实太密和温度太高；菇棚内相对湿度低或覆土干燥易开伞早。 2、防治方法： 堆肥要营养丰富，配比合理，堆料厚度不小于10cm； 蘑菇的密度要通过放置菌袋来控制；自然温度较高时，可采取加厚草帘等覆盖物、夜间通风、洒水等措施降温； 床料覆土后，可在土壤上覆盖薄膜或喷水，保持湿润。