平菇发菌不良的原因分析及防治措施

1、坏菌的症状坏菌有多种表现：发芽、生长缓慢，甚至不发芽，生长到一定程度后不再生长；菌丝生长细弱、稀疏、疏松等。 2、原因及技术措施首先，按上述分类。第一种情况，堆肥含水量过高，透气性差，会滋生一些厌氧菌，打开袋子或掀开塑料薄膜会有一股浓烈的酸味。在这种情况下，需要将袋口松开并打孔通风，这样才能有效地增加物料中的供氧量，同时降低物料的水分含量。第二种情况，多数菌种本身含有细菌或生命力弱，或发芽期通风不足，持续高温高湿，有时开袋时有强烈的臭味。属于细菌本身的问题很难补救。若环境条件不适宜，应加强通风、除湿、降温。在这种情况下，应适当延长发芽期，不宜过早刺激结果，否则会严重减产。