杏鲍菇出菇期间病虫害防治技术

1.变形蘑菇（1个）。症状：子实体长成不规则形状，为畸形菇，从而降低产品价值。

(2)发生原因：子实体生长过程中，遇到22以上的高温，抑制菌盖的分化发育。另外，当空气相对湿度低于70%时，也容易长成畸形菇。

(3)防治方法：合理安排出菇季节，出菇温度控制在13-20之间，避免在20以上出菇。子实体生长过程中，菇房内空气相对湿度保持在80-90%之间，满足子实体生长发育所需的水分条件。适时开菇，加强通风管理，保持菇房空气新鲜，避免二氧化碳浓度过高。

2、黄腐病

(1)症状：子实体早期易出现黄褐斑，继而蔓延至整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、软化、腐烂。这是一种由假单胞菌假单胞菌引起的疾病。

（2）发生条件：高温（20以上）、高湿、通风不良易发生。主要通过水传播，当子实体含水量过高时易发生。

（三）预防方法

一、出菇期间，气温高于18时，不要向子实体喷水，只能向地面和四周的墙壁喷水，以增加湿度。

二是出菇期间要加强通风管理，避免高温高湿环境。每次喷水后，结合通风管理，可降低菇体表面水分，可预防细菌病害。

三是发病后，应及时摘除病菇，加强通风管理，防止感染其他菇体。

3.枯萎病

(1)症状：杏鲍菇幼菇停止生长，萎缩死亡，最后变黄腐烂。这种现象主要是由于高温（22以上）造成幼菇死亡，最后细菌感染，发黄腐烂。

(2)发生条件：子实体生长期间，温度应控制在10-20之间，最高温度不超过22。气温高时采取降温措施。幼菇枯死后，应及时摘除，以免细菌繁殖，菇体腐烂，引来害虫取食繁殖，出现害虫。