猴头菇畸形的防治方法

猴头菇在栽培过程中，常因通风不良、水分管理不当或高温低湿等原因，导致子实体发育不良、畸形。生长时如果偏重湿度，通风不良，二氧化碳浓度超过0.1%时，会继续刺激子实体基部分枝，形成珊瑚状子实体，使球形不能形成子实体，影响产品质量。若遇25以上高温、空气湿度小，子实体易光秃，不长刺。防治畸形猴头菇的主要方法是：出现珊瑚状子实体时，应加强通风换气，促进子实体旺盛生长，症状可迅速消除。一起挖出来，表面铺一层肥料，条件合适可以长出正常的子实体。当实体出现裸露形状时，必须加强水分管理，向空间内喷水或洒在地面上，以降温补水。此外，由于菌种传代次数过多，种质退化，出现畸形猴头菇，应采取提纯复壮的方法，培育优良菌种，提高菌种和纯度。