平菇长“白毛”的处理方法

平菇栽培中，菌丝体生长旺盛（白色致密），子实体难以形成，无菌或菌量少。菇农们常称其为“白毛”。随着气温回暖，平菇也大量上市。希望广大菇农注意病害防治。如果出现“白头发”的症状，可以做以下处理： 1、调节温度。高温型平菇白天温度控制在25左右，低温型平菇白天温度控制在10左右。在适宜的温度范围内，尽量增大昼夜温差，以刺激菌丝生长。二是控制湿度。控制相对湿度在85-95%。湿度低时，子实体发育缓慢；湿度大时，子实体易溃烂变色。三、增加通风。缺氧条件下，平菇不易出菇，或易出畸形菇。因此，要加大通风量，但不要将风吹向菇体。 4、机械压迫。每平方米在菌丝体上均匀撒上100粒左右直径为1.5厘米的干土颗粒，以压缩菌丝体的生长，促进子实体的形成。