银耳赤霉菌病

赤霉菌又称镰刀菌或镰刀菌，是食用菌分离中的一种常见病害，尤其是在以粪便、棉籽壳或木屑为原种或栽培种时，发病率较高。所以应选择合适的培养材料。发病初期，受损菌丝变白，后期培养基或堆肥变紫。这是区别于脉孢菌的一个重要特征。病原体赤霉菌无性阶段属于半知菌亚门，主要为禾谷镰刀菌。和镰刀菌（F.oxysporum）。在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长，菌落呈白色、绒毛状或棉状，菌丝体细长。在麦粒或棉壳上生长时，较易形成分生孢子，分生孢子单生或双生，无色，椭圆形或长圆形，大小不一。病害特征堆肥灭菌不彻底会产生分生孢子，分生孢子可通过空气产生，靠气流传播。小麦种子和棉籽壳含菌率高，小麦堆肥不易彻底杀菌。防治方法：（1）配料时，选用新鲜干燥的无镰刀霉菌的材料作为培养材料，用20%的石灰水浸泡12-24小时，然后用清水洗净。 (2)可与干料重量0.2%的多菌灵混用。 (3) 麦粒或谷类菌种延长高压灭菌时间1小时，以完全灭菌。