金针菇菌瘤的防治方法

大多数金针菇分枝杆菌发生在收获第一茬蘑菇之后和第二茬蘑菇尚未形成时。形成时，菌瘤从培养袋内出现，并逐渐长大。小的像蚕豆，大的像鸡蛋。结核表面为细小的结节状颗粒，每个颗粒表面光滑，形状不规则，大小不一。有单件的，也有几件连在一起的。前期较硬，后期一般在18以上时开始缓慢腐烂。生长初期不易发现，中期露出培养基表面或栽培袋鼓包时才能发现。形成球菇的原因，主要是由于套袋或运输过程中操作不当，造成一些栽培袋内部出现缝隙或裂纹。缝隙中的培养基营养充足，温度和湿度适宜，子实体原基在栽培袋内的缝隙中形成。由于间隙内其他条件不能满足子实体正常生长，子实体原基被迫在间隙内再生，越长越大，形成细菌瘤块。金针菇在生产过程中吸收了大量的养分和水分，但前期不易被发现，中期生产速度快，使表面结实的子实体栽培袋无法正常生长，逐渐缩小。甚至少数金针菇也能生长。生长也很缓慢，菇体细小。发生霉菌病后，正常的子实体不能生长。防治方法如下：装袋时要将培养料包装均匀、严密；运输、卸料等过程中轻拿轻放，切勿堆放，以减少栽培袋内部破裂；实体迅速成长和发展。