冬植平菇防畸形

冬季栽培平菇，管理不善易产生各种畸形菇，降低商品价值，从而降低经济效益。 1、人马座：原基发生后，菌盖的分化发育速度不一致，仅表现为长柄、底粗、顶细，无蘑菇菌盖，菌盖直径小于菌盖直径柄，形成大足畸形。这种蘑菇的茎很硬，商品价值低。预防措施：注意通风，合理喷水。即使在连续低温天气的情况下，采菇期也应控制在气温较高的一天之内，短时间通风，经常喷水，但不可一次过重。 2、蓝菇：菇体在生长过程中，菇盖边缘形成蓝色晕圈，甚至整个菇体变成蓝黑色，直至采收才褪色。预防措施：宜采用日光、暖气、电加热等方法增温。如用柴火或煤炭升温，应设置密闭式传热排烟管道，不宜在菇房内直接建灶。 3、球盖菇：菌盖表面出现瘤状或颗粒状突起，在菇内称为起泡或起皱，菌体生长缓慢。严重时菌盖收缩，菇体停止生长。预防措施：冬季种植平菇时，要查明该品种菇体正常生长发育所能承受的最低温度，采取保温、增温措施，控制菇体温度。床。采取变温刺激措施时，还应控制在菇体发育适宜的温度范围内，降温过程不宜过长。一般中温型品种控制在8以上，低温型品种控制在0以上。 （河北省邯郸市永年县瑶寨雁门农民协会王贵仁）