双孢菇病虫害防治

1、空心菇。主要是出菇期间水分管理不当所致。出菇期间，菇房温度高，湿度过低，菇体内水分蒸发快，快速生长的子实体得不到水分补充，会形成白色疏松的髓部。蘑菇的茎，甚至在菌柄中会形成一个空腔。有时因温度低，子实体生长缓慢，滞留时间长，在床面上形成空心菇。为防止空心菇，在双孢蘑菇盛花期应加强水分管理，及时喷水，适当间歇喷重水。同时，还应注意温度的控制。 2. 撑伞困难。当气温变化较大，昼夜温差达到10以上，菇房内气温低，通风过多时，容易造成正在生长的未成熟子实体张开雨伞或裂缝。为防止幼菇过早开裂，当外界温度下降时，保持菇房温度和湿度稳定，疏松土层，使土层中的老菌丝断裂，促进新菌丝萌发，保持床面适当的含水量。 3. 锈斑蘑菇。子实体出土后，菌盖表面出现褐色铁锈斑，虽未长入菌内，但降低了双孢蘑菇的品质。原因是喷水后没有及时通风。由于空气湿度大，蘑菇表面的水分蒸发缓慢，上面出现小水珠。随着时间的推移，形成棕色锈斑。菇房内要保持空气新鲜，喷水后及时通风透湿。