平菇栽培——平菇病毒病的识别与防治

平菇病毒病是平菇的重要病害，在全国各地广泛发生，可造成明显的减产。它是由病毒引起的疾病，其病原体为球形病毒颗粒。平菇菌丝体感染病毒后无明显症状。由于病毒寄生在细胞内，菌丝生长速度减慢，菌落边缘常不规则；结果期，部分子实体菌柄感染病毒后膨大成球形或瓶状，不再长菌。菌盖或仅出现小菌盖，或仅在子球形子实体顶面留有菌盖痕迹，后期出现裂纹，露出银耳果肉；有的菌柄变扁或弯曲，表面凹凸不平或有瘤状突起，菌盖变小变形，有较深的刻痕和波纹；有的菌盖和菌柄有明显的水渍条纹或条纹。严重的子实体不能形成担孢子。有些生长发育迟缓，蘑菇矮小，盖子厚，茎短或盖子小。简而言之，平菇病毒病的症状表现为：菌柄肿胀，呈近球形或瓶状，无无菌帽或小帽；帽子有深深的凹痕和波浪形； 菌盖、菌柄有明显的水渍条纹或条纹。平菇球形病毒通过担子孢子和菌丝相互融合传播，利用带毒株或带毒担子孢子落在菌床上，孢子萌发形成的菌丝体携带病毒体，交织融合传播。在健康菌丝和患病菌丝之间。是本病的主要条件。大量证据表明，菌丝体是传播病毒的主要途径。防治方法：选用抗病、抗病株，选用脱毒株； 严格控制母种。任何异常生长，特别是菌丝体不规则的母种应清除；栽培阶段要经常检查原种和生长种，坚决淘汰菌丝上有缺口或花斑的； 菇棚、栽培室、接种用具要用“灭菌王”、“金星消毒剂”等药物严格消毒。 出菇发现感染病毒病的平菇袋，应挑出、隔离、烧毁。生产后对病菇房进行严格消毒，将菇床架拆开清洗，防止携带病毒颗粒的孢子和菌丝潜伏在架缝中。 当菌袋或子实体出现病毒病症状时，喷洒‘千里清毒’600倍液，4天左右喷一次，治愈率达94%。 栽培结束后，对病毒病严重的床架、菇房要用“菌室消毒王”严格熏蒸消毒，防止感染孢子、菌丝长期潜伏。这