食用菌防冻防寒措施

一、寒潮防灾减灾措施1、做好保温增温工作。黄色、橙色、红色寒潮预警发布后，做好保温增温工作。当棚内温度低于5时，停止喷水或菌体粘附在料面。注水，尽量保持料面干燥。 2、冻害防灾减灾措施冻害蓝色、黄色预警信号发布后，应采取应对寒潮措施，对可采收或将采收的食用菌进行保鲜。赶着去收获。冻害橙色、红色预警信号释放后，除采取蓝色、黄色预警措施外，应对菇棚进行加固，防止冻雨造成菇棚倒塌，并安排人员做好除冰工作做得很好。二、灾后处置措施1、清除积雪，清沟排水。 (1)露地栽培的食用菌(代用黑木耳、半地下室栽培的香菇、水田栽培的香菇)，冰雪融化后应排除田间积水，木耳浸泡时间雪水中的菌条（菇床）应尽量减少，以防菌条内菌丝缺氧，活力下降，出现菌条软化、腐烂等现象。 （2）设施栽培或工厂化栽培，应及时清除菇棚（房）顶部及周围积存的冰雪，防止菇棚（房）倒塌。菇棚（房）周围开挖排水沟，保持排水畅通，避免雨水、雪水侵入菇料。 2、栽培场地要做好通风。保持空气新鲜，降低湿度，以减少疾病发生。一旦发病，及时隔离管理或无害化处理。 3、加强菇棚（房）保温管理。棚外可覆盖薄膜、草帘等覆盖物，起到保温、除湿的作用。棚底采用塑料薄膜作为围裙，减少底部冷空气的侵入；缝隙被堵住以减少散热；大棚北侧堆放农作物秸秆，形成防风屏障，挡风避寒。减少进出菇房的次数。 4、及时清理菇床，清除死菇。待温度平稳回升，菌丝恢复生长后，恢复日常管理。