食用菌生产中如何正确使用消毒剂

1、表面消毒分为皮肤表面消毒和器具表面消毒。 1、皮肤表面消毒一般采用以下两种常用消毒剂（1）浓度为70%-75%的乙醇消毒效果最好。市场上出售的酒一般都是95%的酒精，需要用蒸馏水配制。配制方法是每75mL 95%酒精中加入20mL蒸馏水。 (2)布罗格明常用浓度为0.25%的水溶液。请勿与铝等金属制品接触，以防腐蚀生锈。应与阴离子洗涤剂一起使用，不能使用过氧化物消毒剂。灭菌时间短，宜配套使用。 2、器具表面消毒除常用的70%-75%酒精外，还有以下几种。 (1)克里酚皂液是一种含有42%-50%克里酚的粘稠液体，具有克里酚气味。器具表面消毒常用3%溶液。 (2)洗必泰：商品销售一般使用5%洗必泰溶液，器具消毒所需浓度为0.5%-1.0%。 (3)漂白粉一般市售漂白粉含氯25%-30%，有刺激性气味。 2%-5%的溶液通常用作表面消毒剂。 (4)高锰酸钾常用浓度为0.1%-0.2%。 2、空间消毒空间消毒剂的种类很多，常用的有以下几种。 1、紫外线灯照射紫外线灯照射距离不应超过1.2米。为增加其消毒效果，可在开灯前在室内喷洒5%石炭酸溶液或其他消毒剂，然后开灯30分钟。操作人员不应在紫外线下工作，也不应直视紫外线。 2、甲醛、高锰酸钾的熏蒸熏蒸前，接种室或接种箱应密封。一般每立方米放10mL甲醛，托盘内放4-5克高锰酸钾。两者混合后会产生气体。接种室应关闭24小时以达到消毒效果，接种箱应关闭1-2小时。 3、硫磺是淡黄色固体，燃烧时产生二氧化硫。二氧化硫遇水蒸气生成亚硫酸。亚硫酸附着在细菌细胞上，剥夺细胞的氧气，使细菌细胞脱氧死亡。空间消毒一般每立方米使用20克硫磺，放入托盘中点燃。为增加燃烧效果，可在托盘中加入一些木屑或酒精，密封24小时后可达到杀菌效果。为了增强效果，应向空间喷水以增加空气湿度。它经常与其他消毒剂交替使用，以防止细菌产生耐药性。 4、苯酚，又称苯酚或石碳酸，是一种白色结晶体，常用浓度为5%，用于接种室或接种箱的喷雾消毒。由于苯酚对皮肤有腐蚀作用，应避光保存。