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青霉菌开始蔓延时，呈白色菌丝体，类似于金针菇菌丝体。随着它成熟并长出蓝色孢子，青霉很容易被误认为是绿霉。本病适宜温度为20-30，相对湿度为90%。有利于青霉菌的生长。近年多发生于抓破细菌后，受潮后严重受损。防治：采取降温、调节湿度。带感染菌的袋子应立即从菇房中取出，挖出表层感染培养物，封口要等到温度较低后再开袋出菇。
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