北方香菇常见病虫害防治技术

我国北方香菇常见的病虫害有杂菌病虫害、病虫害病虫害三种。它是香菇生产中的大敌，直接影响制种和栽培效果。为此，食用菌生产者必须高度重视，坚持“预防为主、防治结合”的方针。一旦发现病虫害，要认真分析原因，尽快采取预防措施，彻底消灭或抑制病虫害的蔓延。确需化学防治时，应在菇长出前或菇采收后进行。不要直接喷洒在菇体上，以免残留毒物影响人体健康。一、常见杂菌的防治1、绿色木霉：木霉是食用菌生产中最常见、危害最大的竞争性杂菌。绿色霉菌菌丝生长密集，初为白色，逐渐产生绿色孢子，菌落中央呈深绿色，使培养基变成深绿色。绿霉菌适宜在15-30的温度和酸性环境中生长。绿霉菌与香菇菌丝体竞争营养。严重的，所有的介质都会变绿、变臭、变软，导致烂枝。防治方法：清除杂菌源，长期保持通风，净化环境；保持菇棚干燥；严格按照无菌操作；叠袋防止高温；出菇期防止出菇过多喷水，注意菇棚通风。一旦发现，如果是菌株，应立即消灭。如果是细菌棒，用2%甲醛和5%碳酸或1-2%来苏尔、0.1%甲基托布津、0.1-0.2%锌锌等药剂混合后注入患处。如脱袋后发现，可用0.2%多菌灵溶液涂患处及周围，次日再用5%石灰水涂患处。超过1/3为虫时，用刀切下感染部位，用500倍波尔多液涂抹或浸泡切口消毒。 2.脉孢菌：俗称红面包霉，是最常见的杂菌。初为白色，粉状后呈蓬松状，由淡黄色变为橙色。脉孢菌是一种土壤微生物，遇到25-30C 的湿度时会发芽，并迅速传播。防治方法：严格控制污染源。原料应为新鲜木屑、麦麸等；应从塑料袋中取出微孔袋；周围的垃圾应清除；配料中应加入50%多菌灵，按0.1-0.2%混合；培养基彻底灭菌，接种用酒精混合多菌灵擦拭袋子消毒；细菌生长的地方应干燥、清洁；脱袋出菇期间，防止过度喷水，注意通风。一旦发现细菌污染，立即清除；如有细菌粘连，将袋子松开，撒石灰粉散热；同时用柴油涂抹患处，污染处不要乱扔垃圾。二、常见病虫害防治1、弹跳虫：5月份进入高温高湿季节后，弹跳虫是挂果的最大害虫，直接影响出口。跳虫呈黑灰色，发生在25以上、湿度85%以上的环境中，不易去除。防治措施为：降低棚内温度，降低湿度（菌棒筒内含水量40%左右）；将80%敌敌畏1000倍液与蜂蜜数滴混匀诱杀； 50%辛硫磷稀释成500倍液喷雾毒害； 0.1%罗腾精或除虫菊脂液200倍液喷洒（敌敌畏也可杀灭）；地面和墙壁撒石灰粉；棚内部分杂草枝条喷洒杀灭。 2、线虫：危害香菇的线虫主要是小杆状线虫，呈粉红色，形似蚯蚓，体长约1毫米。它们主要来自养殖材料和水源。防治方法：培养基要彻底消毒，水源要清洁，喷水不能太湿，经常通风。发生线虫时，用5%的石灰水或1%的盐水多次喷洒，同时在地面撒上石灰粉进行消毒。三。常见病害防治1、畸形菇：人马菇——菌柄粗短，菌盖厚。对温度要求，合理安排生产季节。空心菌柄菇——菌柄空心柔软，菌盖小，菌丛密。原因是菇筒失水严重，空气湿度低，温度高，导致幼菇脱水空鼓。防治措施主要是在每株潮菇采收后及时补水，动静蕾补水。

蜗牛菇——菇盖大如蜗牛，因为高温品种生理不成熟，在低温条件下刺激萌芽；低温品种生理不成熟，在高温条件下刺激出芽；堆肥中的氮源太多。防治措施主要是对症治疗，查明发病原因，安排坐果期。出现的螺蛳要及时摘除养护，温度适宜时菇才会结果。 2、蘑菇萎蔫：在菇蕾期出现萎蔫现象，主要是由于菇棚内湿度过大，杂菌侵入，造成烂菇，部分病毒为害降解菌丝，导致子实体腐烂，二氧化碳含量高内容等。防治方法：调节温度，避免高温危害；控制湿度，保持菇棚相对湿度在90%左右，菌棒含水量在60%左右；经常检查，去除根部，局部涂抹石灰水或溴洁尔明。