食用菌细菌性褐斑的防治

一、病原菌及发生条件引起食用菌细菌性褐斑病的菌种是Pseudomonas trascherii，在自然界中分布广泛。该菌在高温、高湿、通风不良等条件下极易繁殖。气温在18以上或空气相对湿度在85%以上时加速繁殖。出菇期间向子实体喷洒带致病菌的水，菇床通风不良，湿度过大。长时间在菌盖表面和培养基表面积水。同种菇同种在温室内反复栽种数年，棚膜堆积。这种疾病可能是由于冷凝水滴到菌袋或细菌上引起的。这种疾病还通过蘑菇蝇、线虫和工人通过空气传播和传播。二、主要症状1.基材污染。被细菌污染的琼脂培养基表面形成肉眼可见的菌落，菌落从表面向内部皱缩不规则隆起，继而腐烂霉变。被细菌污染的袋装培养基，初期含水量增加，有酸臭味，后期培养料腐烂，酸臭味加重。 2、蘑菇污染。受病菌感染的蘑菇，菌盖表面形成不规则的褐色斑点，呈圆形或菱形，大小比较均匀，边缘整齐，中间略凹陷，有一层薄薄的菌脓在表面上。用指甲轻轻刮破病灶，可见下面的肉还是白色的。严重时，子实体单个帽盖上有数十至数百个病斑，子实体干枯起皱，停止生长，遇水腐烂。三、综合防治1、保证菇房卫生。养殖场远离鸡、鸭、禽舍，严禁向四周乱扔肥料和污染的菌棒，确保环境清洁。定期对菇房内的设施进行消毒。床架和支撑材料应拆除并喷上漂白粉，然后在阳光下晒干。菇房地面撒上浓度为150mg/L的漂白粉进行消毒。菇袋入棚前用10-15g/m3硫磺熏蒸菇棚2-3天，保持相对湿度85%以下。出菇期间，菇房内的相对湿度不宜过高。应加强通风，保持空气新鲜。另外，大棚最好盖上不滴漏的塑料棚膜。 2、选用优质堆肥。选择没有疾病、昆虫、细菌和霉菌的堆肥。高温季节堆肥配方中的麸皮不宜超过10%。最好不要加玉米面，加适量的石灰。堆肥含水量不宜高于65%，菌种培养过程中菇房空气相对湿度不宜高于70%，覆盖土料要用甲醛消毒。 3、选好品种。选择抗杂能力强的优良品种，掌握栽培季节，适时接种菌种，做到春种不宜迟，秋种不宜早。 4、结果期加强水分管理。出菇期间，菇房要干燥，加强通风，保证适宜的湿度。菇蕾期不要向小菇蕾喷柱状水。应迅速喷洒。存放前1天用漂白粉（浓度150mg/L）消毒过的水最好喷洒，避开培养基或子实体。积水。 5、病菇的处理。棚内菇体一旦感染病菌，应及时清除，包括被感染的幼菇芽。摘除病菇时，应将病菇连根拔除，并将培养基表面清洗干净，以保证基质中的养分不被消耗。 6.化学防治。 病情较轻时，可用农用链霉素2000倍液喷洒患处。 用150mg/kg有效氯喷洒染病菇体，以降低发病率。 用3000倍“菇卫”液喷洒料面或子实体，710天喷一次，3000倍“菇卫”混用，可在整个生长期防止细菌感染。 用2000倍“菇病克星”药液喷洒菇体。编辑：皮皮