袋料栽培黑木耳烂棒发生的原因与预防

烂枝原因分析1、菌种选择不当。一些蘑菇种植者不小心选择了生长弱、发芽慢的菌种，很容易导致各种细菌感染和烂枝。 2、季节安排不当春栽黑木耳：春栽黑木耳接种期安排过晚或秋栽黑木耳接种期安排过早。吐黄水的栽培袋，袋内菌丝被粘液包围，生理活动受限，菌丝逐渐死亡，高温高湿条件下其他杂菌趁机侵染，导致腐烂坚持。 秋栽黑木耳：栽培季节安排过晚或春栽黑木耳接种期安排过早。细菌感染，导致腐烂的真菌棒。 3、养殖期间管理不当。春栽初期，黑木耳菌棒室温低，造成个别接种点菌丝死亡，杂菌感染；呼吸释放热量。温度超过25时，未及时采取通风降温措施，出现烧焦现象；另外，发芽期通风不良，导致菌丝体活力下降，引起细菌感染。 4、设置时间不当春栽试验中，部分菇农设置时间过晚，导致菌体老化，设置过程中遇到高温，导致菌条腐烂。 5、耳场没有清理干净。生产中使用旧耳场。采穗过程中培养基、子实体、带病塑料袋等污染物未清理干净。培养基，造成菌棒腐烂，造成经济损失。 6、出穗期水分管理不当。在真菌原基形成期间，浇水过早，水进入口腔，引起感染。 7、采耳时间过晚。黑木耳子实体营养丰富，呈胶状。如果采收不及时，子实体就会老化变细，失去弹性。不仅质量差，而且容易发霉，造成流涕、烂耳。 8、原料使用不当，如某地有菇农使用了百旺牌熟石膏，但用过本品的人，通风后菌条全部软化，放完后出现烂条。防范措施1.选择优良菌种和原料。选用菌龄35-45天、发芽好、菌丝白色、生长旺盛、抗杂质性强、产量高、穗片大、肥大、色泽好的新科黑木耳。菌株。采购的原材料必须合格。 2、科学安排栽培季节。黑木耳的栽培分春栽和秋栽。实践证明，秋栽的接种期一般安排在8-9月份。气温低于30时，接种期一般安排在1月份。关于。 3、适宜温度培养的黑木耳菌丝，发芽期应在完全黑暗的条件下进行。春栽黑木耳前期和发芽后期，气温升至25以上时，栽培室每天至少要通风2-3次，室内必须通风换气。阳光明媚的早晨和傍晚。另外，春季黑木耳种植初期，气温低于20时，要对培养室进行升温，使培养室温度达到22-24。 4、管理科学黑木耳在不同生长阶段对温度、湿度和通风的要求不同。真菌原基形成期间，保持相对湿度在80%左右，适度通风；湿度为80%-90%。如果此时湿度过大，应立即停止喷水3-5天，待耳根稍干后再浇水。七湿原则，增加通风，干湿分明，保持相对湿度在90%~95%之间。 5、适时在菌棒刺破处出现少量耳芽培养菌，即进入现场见光培养。 6、适时采收。子实体耳廓充分展开，边缘变细，穗根收缩，成熟度达80%时采收。采收时，一手握住木耳棒，一手捏住穗根，轻轻转动。木耳棒上不要留耳蒂，以免引起杂菌感染。