巴西菇（书名：姬松茸）原产于秘鲁、巴西、美国等美洲地区。 1992年由中国福建省率先引种栽培。因其脆嫩爽口、味美可口，且富含蛋白质和多糖，具有很高的营养价值。对低血糖、低血脂等疾病有很好的疗效。长期食用对中风、心肌梗塞、肾功能不全、痔疮、神经痛和癌症等有一定辅助作用，深受国内外市场欢迎。同时由于其原料主要是柑橘秸秆、稻草等，不会出现菌与林的矛盾，具有广阔的发展前景。近两年，巴西菇在素有“香菇之乡”之称的湖北省随州市大力推广种植，具有“燎原之势”。在实际生产中，由于随州市食用菌农户栽培历史较短，部分食用菌农户对蘑菇的生物学特性了解不够，病虫害频发，蘑菇供不应求，造成不少蘑菇农民的损失。事实上，巴西菇栽培中最常见的病害有：核桃肉质真菌、棉絮霉、白石膏霉和鸡腿菇等。尤以核桃肉质真菌危害最大。它生长迅速，感染迅速，极难治愈。它被称为“巴西蘑菇的癌症”。 1. 病害症状：核桃肉质真菌能为害多种食用菌，但以带土栽培时尤为严重。在疾病的早期，不容易引起人们的注意。好不容易才引起人们的注意，直到形成了核桃肉一样的红褐色胶囊，蘑菇棚里漂白粉的味道也越来越浓。只有蘑菇不会出现在病区，当蘑菇农民单独或组合使用多种药物时，效果很差，造成严重的生产损失。 2、发生规律：病原菌为土壤真菌，通常在土壤和有机质中生存，其致病孢子多随覆土、堆肥进入菇棚内。在实际操作中发现它还可以随气流、人、工具等传播，在16左右即可迅速发芽。它的子囊孢子具有很强的生存能力。实验室测试：93C 3小时和82C 7小时可以杀死它们。它们对干旱和化学品有抵抗力。许多药物对其没有影响。与姬松茸争夺养分，抑制蘑菇菌丝的生长，严重时可使姬松茸方位收成。此病一旦发生，极难根治！ 3、防治措施：搞好菇棚环境卫生，及时清除废弃物，对菇棚、菇架喷洒疣霉500倍液；它还用药物消毒，以彻底杀死潜在的细菌孢子。具体方法是：覆盖土晒干后，将覆盖土与5%甲醛溶液混合，覆膜24小时以上，然后摊开。待药味消失后，盖土即可入棚进行下一步操作； 堆肥时培养料不宜过熟、过湿，应进行二次发酵，料料呈碱性；发病时，立即停止喷水，加强通风，一旦发生局部感染，应及时仔细挖出覆盖土和培养物，并向四周喷洒1：100倍的疣霉网，效果显着； 挖出病材必须焚烧或深埋，切不可乱扔，以免病原孢子被风吹入菇棚内，大面积感染。编辑：黑子
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