平菇常见疾病的发生与防治

近年来，随着平菇栽培面积的扩大和栽培年限的增长，病虫为害越来越普遍，呈早发快趋势，严重时在这种情况下，蘑菇不会被采收。由于平菇对农药比较敏感，容易产生药害，虫害发生后很难达到用农药进行灭虫保菇的效果。因此，查明各种害虫的为害特点，减少传染源，是避免和减少害虫发生的有效措施。一、害虫种类1、眼耳菌又称尖眼耳菌，俗称小黑蚊、小苍蝇、白蛆（指幼虫）。双翅目，蚊虫。成虫体长2-3毫米，褐色或灰褐色，体表有毛，前翅膜质，后翅一对，专作平衡杆。复眼发达，顶端尖，在头顶延伸，左右相连，形成眼桥。触手是丝状的，有16 个节段。雌性腹部呈锥形，雄性腹部末端有一对扣状抓手。幼虫为白色、透明或乳白色。初孵幼虫长0.75mm，宽0.1mm，后长5.5mm，宽0.5mm，共12节，无足，黑头，骨化，咀嚼式口器发达。成虫活泼好飞，有趋光性，喜腐殖质，常聚集在不干净的地方（如菇根、弱菇、烂菇和垃圾处）交配产卵。幼虫喜欢在堆肥中成群生活取食，破坏菌丝体、原基和幼菇，适宜取食老化状态的菌丝体。这时候如果喷水过多，更有利于幼虫的生长发育，短时间内就会酿成大祸。因此，秋冬出菇、春季出菇的菇棚将受到严重破坏。 2. 瘿蚊又称蘑菇蚋，其幼虫称为细菌蛆。双翅目害虫。成虫体弱小，长约1-2毫米，淡黄色或橙红色。头小，复眼大。触角呈珠状，有11节，节上有明显的绒毛。雄性昆虫的触角比雌性昆虫的触角长。前翅膜质，透明，有毛，有3条纵脉和1条横脉，后翅退化为平衡杆。 3对腿相似。雌性腹部呈锥形，雄性腹部末端有一对扣状抓手。幼虫体小，长约2毫米，初为乳白色，后呈橙红色或橙红色，长或纺锤形，头部不发达，有1对短触角，体13节，表皮透明，无足。中胸有突出的叉状剑骨，这是瘿蚊幼虫的主要特征。成虫不善飞行，群居性强，趋光性强。它们在蘑菇床原料或堆场中产卵。瘿蚊主要以幼虫为食。幼虫喜欢潮湿，可以在水中生活。幼虫在发芽期为害材料，在出菇期为害材料表面、幼芽和菇柄，使菇蕾黄化、枯萎、死亡。成熟菇体受害后，大量幼虫聚集在菌柄和菌背上。严重时，物料表面出现一层橙红色粉状物质，影响蘑菇的商品性和产量。因其主要以幼虫繁殖，繁殖周期短，可在短时间内大量发生。 3. Pleas 是双翅目昆虫。成虫体长或细小，呈浅棕色至黑色。触角短，3节，呈芒状。幼虫透明至乳白色，头尖，无骨，腹部钝圆。菇房通风不良，湿度过大。死菇、烂菇不及时处理，常引起跳蚤、苍蝇成虫产卵繁殖。幼虫活动迅速，从菇蕾基部侵入，啃咬软组织，使菇体组织变成松散的海绵状，最后整个菇蕾被完全吸空。覆土湿度越大，发生越严重。 4. 弹尾虫，也称为烟灰虫，是弹目昆虫。跳虫是一种无翅的低级小昆虫，体长1-2毫米。若虫和成虫呈蓝紫色，体、毛和蜡粉上有散在的灰白色斑点，能水上活动。头部有一根粗短的触手。足3对，粗大，第4腹节有一对弹簧。幼虫为白色，体型与成虫相似。休眠后，它们会脱落皮肤，颜色逐渐变深。大部分为食腐性，有的取食平菇子实体，并钻入菇茎、菌盖取食，造成孔洞，降低产品价值。平菇跳虫发生时，大量跳虫聚集在菌柄与菌盖交界处，侵入鳃褶，出现红褐色斑点。一旦受到惊吓，跳虫就会跳出菇床，躲到潮湿阴暗的地方。角落变得凹凸不平。跳虫还携带致病细菌和病毒。 5.有害螨类属于蛛形纲，蜱螨目。身体很小，有8条腿，像蜘蛛。危害平菇的害螨主要有鲶鱼和粉螨。

(1)毒螨体小，长椭圆形至椭圆形，淡褐色，体壁短毛，行动迟缓，喜群居，侵入菌丝、幼芽和子实体。它在发芽和结果期间以及在高湿度条件下繁殖非常快。当繁殖达到一定程度时，就会成群结队地迁移到菌床表面的覆土上，像一层土黄色的粉末。一天之内，整个蘑菇屋就会被毁掉，菌丝也会被吃光，导致彻底失败。 (2)粉螨比裂螨大，圆形，白色，体壁有一些长毛。单一作用，食菌丝体，腐生。菌床大时，菌丝体可以下降，但不会造成失败。 2、防治方法防治平菇病虫害应以预防为主，治理为辅，综合防治。 1、改善菇场环境卫生菇房周围的畜禽棚、粪便、粮仓、杂草、废弃物、污水沟等是害虫的主要栖息地和滋生地。每年春季是各种害虫的恢复期。保持舍内外环境清洁，及时清理垃圾、污水、碎石等。不管菇房新旧，使用前最好先用甲醛和高锰酸钾熏蒸，出菇期在菇房内挂药棉，以达到防虫的效果。 2、安装防虫设备菇房内安装60目纱门和纱窗，既有利于通风透光，又能防止害虫进入。 3、基质侵染的防治平菇栽培原料或多或少会受到害虫侵染。一般选用当年新鲜无霉变的原料。对害虫较多的原料，也可进行短期发酵。一般堆放5-7天，翻动两次，物料温度控制在60左右，可以杀灭物料中的虫卵。上述处理后的材料可以减少从发芽期到蘑菇生产初期的病虫害。 4、为避免菌种带虫，禁止生产子实体带有虫体的种子，应以熟料为基质生产菌种。 5、用光诱杀成虫。蘑菇屋内装上灯泡或灯管，下面放一个水盆，滴上废机油。苍蝇、蚊子等害虫会来到灯下粘附而死。有条件安装的黑光诱杀装置效果更好。 6、糖醋液防虫对于眼珠蚊、瘿蚊等趋光性害虫，可将白糖3份、醋4份、白酒1份、敌敌畏1份、水91份混合，然后用布或棉球将药浸湿，取出拧干盖在材料表面，害虫爬到药布或药棉上就会被毒死。使用1 份蜂蜜、10 份水和90%

    7．管理要得当 在平菇栽培管理过程中，特别是害虫繁殖期间，防治措施要得当，否则也会导致害虫的入侵。其管理要点是：发菌期菌床覆膜要严密，通风换气时要注意防止害虫入侵；出菇期要严格控制水的一次性使用量，防止菌床积水；并要尽可能做到每批菇的成潮次采收，避免菇床裸露时间过长，以减少害虫在菌床上的产卵量；出菇期发现害虫，可喷25％的菊乐合酯2000倍液；采收后要及时清理菇床，严实覆盖。