菇棚内湿度过大易引发细菌性病害

徐州市姜广普打电话说，他种的有一些蘑菇菌盖和菌柄交界处已经焦黄腐烂。腐烂的地方用手摸起来又粘又滑，散发出一股恶臭。这种情况在棚内具有一定的传染性。病菇基本集中在一起，面积达70多平方米。用多菌灵等药剂防治效果不明显。他问是什么原因造成的，如何处理病菇棚，防止病害蔓延。据了解，棚内温度在14左右，湿度较大。据江苏省农科院食用菌专家宋金柱介绍，蒋光普报告的情况很可能是细菌病害引起的。一般情况下，由细菌病害引起的病菇表面会分泌粘液，散发恶臭。此类病害是由于棚内通风不良、高温高湿所致。尤其是当食用菌市场价格高时，一些农户往往会加大喷水量以促进食用菌增产，导致食用菌出现病害、褐斑、腐烂等症状。食用菌常见的细菌性病害有菊花病、腐烂病、锈斑病等。肉眼很难区分细菌的种类。病菌通过土壤材料、工具、人体、废弃物等传播，湿度大、通风不良时发病较快。预防此类病害，应注意以下几点：对菇棚进行预防用药。 (2)发病初期立即喷洒农用链霉素等杀菌剂，采收病菇，加强通风。发病后1周内连续用药2次。 (3)发病率达到50%时，增加光照，加强通风，摘除病菇并破坏材料表面，连续喷药2-3次。 (4)病害严重时，可用杀菌剂浸泡菌棒，然后重新码垛，增加通风，最大限度降低湿度。 1周后可恢复正常管理。