蘑菇非生理性病害的防治

(1)变形香菇变形多为温差或环境不利所致；也可能与使用的菌种有关。畸形主要有以下几种： 1.柄中空。床上的蘑菇看起来很正常，但切掉脚后发现菌柄部分是空心的，通常是一个围绕着硬核的环形空腔。之后，菌柄的切面可能会裂开并回卷，导致蘑菇失去美观和品质。这主要是由于出菇期空气湿度低，菇体内水分蒸发快，土层过于干燥，子实体缺水所致。 2、菌柄开裂。叶柄纵向开裂有时伴有横向开裂，使叶柄裂片上下卷曲。这是由于蘑菇首先在非常潮湿的覆盖土中生长，然后覆盖土干燥，然后覆盖土的湿度迅速增加而诱发开裂症状。 3.叶柄加大。偶尔会看到蘑菇柄扩大，可能位于柄的基部、中部或尖端。 4.硬皱襞病。生病的蘑菇打开雨伞。从下面看，颜色苍白，鳃很浅或没有。如果瓶盖破裂，瓶盖通常会比平时厚。 5、丑蘑菇。子实体分化出现模糊，通常与秋季蘑菇的第一次潮红有关。不能正常发育，变成各种丑陋的蘑菇。瘤子到子实体的形状尚可分辨，但菌盖奇怪。各个子实体也可以连接在一起。 (2)水浸菇的症状是进水部位清晰可见，尤其是菌柄处。如果蘑菇被挤压，水就会出来；有时成熟的子实体会自发流出大量透明或有色液体，然后腐烂。编辑：黑子