蘑菇怪胎巧预防

蘑菇在生长发育过程中，常出现畸形菇、地芽菇、红根菇等“长胎”和劣质菇，影响蘑菇的产量和品质。现将几种常见的食用菌“怪胎”的成因及防治方法介绍如下： 1、磨碎的芽菇。堆肥进入菇房时湿度过高、粗土浇水时菇房通风时间过长、细土盖得太晚、温度低等，都容易产地芽蘑菇。喷水通风要适当，使菌丝悬于粘土之上，细土之下。 2、畸形蘑菇。当通风不畅，蘑菇栽培室内二氧化碳含量超过0.3%时，容易出现畸形蘑菇。如果出菇部位太深，在粗糙的土缝之间长出的蘑菇往往会变形。因此，管理重点放在菇房的通风降温措施上。 3、红根菇。栽培材料偏酸性、出菇前高温阶段浇水过多、上覆土层含水量过大、追肥过多、菇房通风不良等均易长出红根菇。应调节堆肥中的酸碱度，覆土含水量保持在22%-25%，避免高温浇水，追肥浓度要适当。 4. 锈斑蘑菇。菇房及堆肥表面喷水后，未及时打开门窗通风。菇房内湿度过大，菇体表面出现小水珠。随着时间的推移，会形成锈色斑点。因此，每次喷水后应开门窗通风半小时至1小时。 5、空根白心菇。喷水过少，上覆土层比较干燥，子实体得不到足够的水分，菇柄产生白髓，甚至空心。主要防治措施是及时适量喷水，出菇期菇房湿度应保持在85%以上。 6.硬开伞菇。如果昼夜温差达到10以上，或遇到强冷空气，都会导致降落伞难以打开。气温骤变时，用草帘覆盖舍外，保持菇房内温度稳定，湿度适宜。 7、薄皮早开伞菇。如果子实体密度过大，温度高，或湿度低，子实体生长快，茎细盖薄，伞状物就会早开。菇房内注意保持适宜的温度和湿度，可有效防止薄皮早开伞菇的出现。玉田县