鸡腿菇杂菌“鸡爪菌”的防治方法

近年来，在鸡腿菇的栽培过程中，普遍出现了一种具有较强竞争力的杂菌。因子实体形似鸡爪，故常称为“鸡爪”。菌害多发生在鸡腿菇结果期的中后期，轻者减产，重者二、三潮菇永远收不完。以下是在实践中总结出的防治“鸡爪”的几种措施。 1、堆肥处理。发酵前，必须将堆肥的所有成分粉碎细磨，并在阳光下暴晒3-4天，尤其是有些配方中添加了畜禽粪便，没有充足的阳光就不能使用。筑堆时，先将所需原料混合均匀，加水调整含水量至65-70%。打桩时，桩宽12-15米，高0.8-1.0米，呈梯形自然纵向延伸。在桩腰处每隔30-40厘米，用直径3-4厘米的木棍平行打两排孔。当物料中心温度升至60-65以上时，开始计数，24小时后翻料，重新堆放后物料中心温度升至60-65以上时，发酵再过24小时结束，然后重新调整堆肥含水量为60-65%。 pH 值7.5-8。二是栽培地要实行轮作。鸡腿菇采收后，要彻底清理床面，有条件的可实行一年以上的轮作，以减少病虫害的危害。日光温室栽培鸡腿菇时，夏季可种一茬玉米或大豆。如果春茬先种鸡腿菇，再种秋茬，往往会造成鬼伞大量发生。三是严格覆土处理。鸡腿菇不覆盖土壤，不产生蘑菇。土壤要选择远离没有种植过鸡腿菇的栽培地，最好是20厘米以下的深土。覆盖土应过筛加入1%石灰粉，每100公斤用1000倍甲醛溶液5-10公斤喷成堆，用塑料薄膜压24小时后施。四是及时防控。一旦床面出现“鸡爪菌”，应及时将其连同下面的介质一起清除，装入塑料袋中，从棚内捞出深埋。在“鸡爪菌”发生的地方周围撒上生石灰粉。化学防治可用50%多菌灵700-800倍液或75%百菌清500-700倍液喷洒。