蔬菜在我国农产品贸易中优势明显，一直是出口业绩突出的行业。中国加入世界贸易组织后，中国农产品贸易面临着各种挑战和机遇，尤其是蔬菜贸易。从2000年5月发生的中韩大蒜贸易战来看，中国加入世贸组织意味着中国蔬菜出口将迎来新机遇，可以避免因进口国单方面决定而突然提高关税出口国，恕不另行通知。但是，互惠贸易往来也意味着我国要承受美国等国对我国蔬菜出口增加的影响。此外，各种有形和无形的贸易壁垒方兴未艾，愈演愈烈。中国蔬菜出口大幅增长。进口国加强贸易保护。在亚太地区，近年来蔬菜贸易逐渐扩大。其中，日本是全球最大的蔬菜进口国，中国是全球最大的蔬菜出口国。此外，中国蔬菜出口数量呈现快速增长态势。这符合经济全球化的发展趋势。中国农业信息网数据显示，部分发达国家蔬菜自给率持续下降，如加拿大温哥华77%，英国76%，日本50%，中国42.6%。瑞士；而我国蔬菜出口量逐年增加。趋势。在此需求背景下，目前国际蔬菜贸易额已达100亿美元，其中番茄、食用菌、洋葱和大蒜的增长速度最为显着。全球蔬菜需求量激增，为我国蔬菜出口带来巨大机遇。据了解，我国蔬菜主要出口到日本、韩国、俄罗斯和东南亚国家。其中，日本是我国蔬菜的最大进口国。平均每年需要从我国进口各类蔬菜30万吨以上，价值超过3亿美元。此外，我国港澳台等市场也频频向内地求货，需求量在数十万吨以上。目前，我国出口的新鲜蔬菜品种主要有大蒜、大葱、洋葱、辣椒、扁豆、土豆、豌豆、毛豆、生姜、食用菌、南瓜、野菜等。日本、韩国等地的消费者尤其喜爱我国的野生野菜和盐渍野菜，因为野生野菜是天然、无污染、营养价值高的纯绿色食品。主要品种有山芹菜、山菠菜、蕨菜、刺芽、五加、竹笋、黄花菜、金银花、兰花、荸荠、各种山菇、黑木耳等。出口我国蔬菜罐头、蔬菜汤类也呈现出良好的势头。在出口额中，蔬菜罐头占罐头总量的50%以上。主要品种有芦笋罐头、番茄罐头、蘑菇罐头、荸荠罐头等。蔬菜汤适合一些特殊人群，比如野外作业、远洋航行、战斗，甚至是患有特殊疾病的人。我国蔬菜汤加工发展比较缓慢，蔬菜汤加工种类不多。目前仅有芦笋汤等少数几个品种，尚需大量开发。尽管我国蔬菜生产面临巨大机遇，但国际贸易往来中的“绿色壁垒”也明显加强，近两年表现尤为突出。其中，典型的例子是日本突然加强了对中国农产品的检验：1、制定严格的技术标准。例如，对于进口大米，日本对农药含量有十项最低要求。例如，进口大米中“涕灭威”含量不得超过0.02ppm（百万分之0.02），“666”含量不得超过0.2ppm，而我国深圳现有检测技术无法满足这个标准根本没有，而“涕灭威”的最高检测量只能是2-3ppm。 2、加强检查，提高检查率。从2002年1月开始，日本厚生劳动省开始加强对从中国进口的蔬菜的检验制度，3月下旬又加强了对冷冻蔬菜的检验。日本一些地方政府的检测机构和农业组织也开始使用检测手段来对付中国农产品。 3.扩大检测覆盖面。一些过去不需要检验的产品，现在也需要检验。近日，日本厚生劳动省向由贸易公司和食品制造商组成的日本进口食品安全促进协会第三组发出了控制中国菠菜进口的指导通知。
同时向各检疫站发出通知，将过去18种冷冻蔬菜的检验范围扩大至所有冷冻蔬菜产品。据中国国家海关统计，2002年1-7月，我国对日本出口保鲜蔬菜出口量同比下降20%，干鲜香菇出口量下降28% %，速冻菠菜出口受阻严重；截至10月，对日蔬菜出口量值同比仍分别减少8.49万吨和2600.68万美元，降幅分别为7.88%和2.86%。国产蔬菜价格优势明显。蔬菜出口价格呈下降趋势。业内专家普遍认为，蔬菜生产属于劳动密集型产业，机械化程度不高。然而，发达国家的劳动力价格相对较高。我国蔬菜资源丰富，自然条件优越。各地名优蔬菜品种繁多，为出口贸易创造了良好的基础条件。当前，我国农产品生产要立足国内外两个市场，发展具有价格竞争力的蔬菜等劳动密集型产品，利用劳动力资源优势弥补耕地不足的劣势，以大批量、高质量的产品占领国际市场，形成了我们参与国际市场竞争的独特优势。低价是我国参与国际竞争的最有利条件，但过分依赖低价的竞争优势，或因缺乏低价而争相议价出口，并不一定有利于进一步拓展国际市场。行业自律。首先，反对暴利是世界各国的通行做法。如果价格低于一定水平，对于目标市场国家的进口商来说，绝对利润反而会减少。其次，价格过低会激化与进口国竞争者的矛盾，使他们对正常竞争失去信心，诉诸非市场竞争手段限制我国蔬菜进口。引发贸易摩擦。三是出口商品降价竞争必然会减少出口企业的利润，影响企业的发展壮大。从1996年到1999年，我国出口蔬菜的年均价格在短短三年内下降了26%。从不同种类的蔬菜来看，除蔬菜汁外，价格都有所下降。其中，新鲜蔬菜出口价格降幅最大，达41.4%，脱水蔬菜下降21.1%，调理加工蔬菜下降18.1%，冷冻蔬菜下降5.4%。可见，蔬菜产品加工越深，出口价格下降越慢；初级产品越多，其出口价格下降得越快。此外，从蔬菜出口的总体趋势来看，虽然蔬菜出口量在增加，但其单价下降速度较快，出口量增加带来的出口量增加已不能弥补出口量的减少。价格。出口减少，导致蔬菜贸易额从1996年的19.6亿美元下降到1999年的18.6亿美元。据数据分析，2002年1月至10月，出口蔬菜的平均价格已降至0.55美元，比1 999年下降了19.12％。从分类产品市均价看，与上年同期相比2002年1至10月，蔬菜价格总水平下跌了7 .70％，非醋方法制作或保藏蔬菜下跌3.69％，冷冻类蔬菜下跌1.86 ％，暂时保鲜蔬菜下跌0.4％，其他蔬菜下跌2.98％。 国家农业部农村经济研究中心研究员徐柏园指出，我国蔬菜的低价出口，虽然在一定程度上提高了我国蔬菜产品出口的国际竞争力，但在中美对口蔬菜出口比较优势系数的分析中，我国蔬菜对日出口的比较优势系数仍然低于美国蔬菜对日出口的比较优势系数。第一，我国保鲜蔬菜对日出口的比较优势系数从1990年到1993年急剧提高，此后呈微增趋势；中国冷冻蔬菜对日出口的比较优势系数从1990年到1995年急剧提高，此后呈稳定提高趋势。第二，美国保鲜蔬菜对日出口的比较优势系数从 1990年到1994年稳步提高后，呈下降趋势；美国冷冻蔬菜对日出口的比较优势系数在1993年和1994年急剧下降后，基本保持不变。第三，比较中美不同类型的蔬菜产品对日出口的比较优势系数的差距，两国在冷冻蔬菜的比较优势系数上的差距远大于在保鲜蔬菜的比较优势系数上的差距。因此，我国蔬菜对日出口的国际竞争力与美国相比，虽正在不断提高，但仍低于美国蔬菜对日出口的国际竞争力。我国蔬菜对日出口的国际竞争力提高的主要原因可以归结于日本商社的进口开发、蔬菜产品质量的提高、出口的规模效应以及低价出口战略。 品牌化经营成为关键国际化趋势明显北京市延庆县蔬菜办的负责人称，蔬菜也要增强品牌意识，将产品优势转化为品牌优势、名牌优势、出口优势。有了这种优势，就有了经营国际化的基础。他认为现阶段我国的蔬菜出口应立足于现有的东亚市场，积极开发欧美市场，全方位开拓国际市场。尽管近几年农业科技投入不断增加，但我国的蔬菜生产水平仍然十分落后，产品质量依然是影响我国蔬菜出口增长的主要因素。其中，蔬菜产品农药残留依然是严重影响我国蔬菜质量的首要因素。而且我国出口的蔬菜包装简陋、装潢水平较低，达不到消费国的要求，不能很好地与进口国文化及消费习惯相吻合，从而限制了出口贸易的发展。 进入20世纪90年代，以绿色食品为代表的产品绿色革命已成为国际潮流，这股潮流是环保科学和技术工作者互相协作的结果。我国为使“ 菜篮子”商品生产和流通适应居民对各类无污染、安全、优质、营养绿色食品的要求，有关部门正在启动以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主题的“三绿工程”。但是目前存在的问题是：政府重视 环境保护与绿色消费的推动，但缺乏科学奖惩的力度；消费者绿色消费观念增强，但真正行动不多；广大企业的环保水平有所提高，但与国际市场要求仍存在差距。 徐柏园认为，随着“绿色产品”、“绿色消费”、“绿色营销”成为世界生产与消费的发展潮流，“绿色包装 ”实际上已成为中国包装业所面临的新的奋斗目标。 据了解，近20年来我国的包装业以年均增长15％的速度迅速发展，迄今为止我国还未能完全摘掉“三流包装”的落后帽子，主要表现在技术含量低，适用功能差，附加值低。“入世”以来更多的国外包装企业集团涌入我国，进口包装材料和包装制品也将更多地占领中国市场，国内包装企业将会面临更大的竞争压力。 从蔬菜种植、加工、包装乃至销售的每一个环节上进行严格控制，现在真正成了蔬菜出口企业所必须遵循的准则。山东龙大集团花数百万元引进的农药检测设备，已经成为企业蔬菜出口的一道安全阀。龙大集团食品检测中心主任张忠义说：“现在我们检测的这些项目和日本、和进口国的要求是一样的，他们要求检测什么(项目)，我们就全部检测什么(项目)。”张忠义说，这套设备投入使用后，企业从2002年8月份以后恢复出口日本的蔬菜产品，到目前为止还没有出现退货。 不仅是仪器检测，一些企业还建立起严密的质量跟踪体系。山东烟台北海食品有限公司董事长蓝木秋说：“我们现在能做到在日本市场发现问题的话，完全可以追踪到是哪一块地出来的产品的问题。”蓝木秋称，既然日本市场已经将农药残留标准明确地公布出来了，那么，绿色壁垒就不再存在，企业就应该遵循这些标准，做出合格产品，供应日本市场。因此，危机同时也就是一个转机。 由此看来，中国的蔬菜企业应该及早意识到要不断创新包装材料，更新机械设备，加强质量检测，提高专业人才素质，才能使自己在各种形形色色的贸易壁垒前立于不败之地。蔬菜出口企业急需海尔式的人才 农业部农村经济研究中心研究员徐柏园指出：海尔式的人才，是蔬菜出口企业现在的急需。 他说，造就一支开拓国内国际市场的农民购销大军很重要。比如山东金乡县大蒜的农民购销组织发展很快。1 994年前，有的人还是地道的农民，现在已是拥有相当固定资产的产、供、销公司的经理，并把金乡大蒜销售到了国内外市场。其中，大蒜出口一项就占全国总出口量的7 成，到1998年己达12.3万吨，“中国金乡大蒜”驰名日本、东南亚、港澳农产品市场，并已与美、日、澳、俄、英等地区的100多家客商建立了稳固的业务关系，出口合格率居全国最高，达90％以上。 徐柏园同时指出，山东金乡出口大蒜的成绩是主要的，但是目前金乡大蒜的购销，大多数是通过代销代购进行的，很多只是赚了一点。实际销到国外、国内的消费者手中前，最多的一块利润是中间利润，可以说是大部分的利润都流向了中间经营者。很多农民组织本身对现代营销知识、国际贸易规则、国内外市场调研，特别是国际市场的价位等等方面，还茫然无知。这种落后局面，必须奋起直追，如果金乡农民大部分购销组织能够直接参与全过程的营销，所取得的经济效益将是目前盈利水平的几倍、几十倍。 因此，蔬菜的购销组织迫切需要以海尔式的人才为榜样，培育、引进大批人才，而这些人才在蔬菜市场的国际竞争中，必须要具备下列意识：1、既然要“与狼共舞”，你就必须先成为狼，否则就会被吃掉，也就失去了生存的资格。2、在新经济时代，生产要按订单，要减少库存，所以新经济不仅仅是眼球经济，还是订单经济。3、国家的金融市场逐渐开放，蔬菜产业化组织应该积极进入，这些组织将来就是抓好资本和品牌的两个运营。 具体到整个农产品贸易，徐柏园认为在提高我国蔬菜的国际竞争力的同时，还应该重视对日、韩等国周边市场以及欧洲市场的开拓。具体来讲，向日、韩以及周边国家的蔬菜出口，一方面，应该加强政府间关于蔬菜信息的交流，争取建立稳定的贸易关系。另一方面，加大从日本引进品种、引进栽培技术以及推广品种的力度，重视蔬菜种植前的国际市场预测，力争对日、韩的出口实现订单种植。在开拓欧洲市场方面，国内蔬菜加工企业应该努力争取获得欧洲蔬菜加工质量规格的认证，这也是开拓欧洲市场的最重要的一步，是蔬菜产品走向欧洲市场的关键所在。 编后：当今，国际贸易领域的保护倾向及措施随处可见，不过手段比以往更加隐蔽。正式关税壁垒降低以后，非关税壁垒大行其道，贸易保护主义从直接的、赤裸裸的限制进口变成了更加隐蔽的、灵活的贸易壁垒和各种各样不遗余力的鼓励出口的措施。这当中，特别是西方国家在感觉受到“威胁”的经济部门，采取了各种措施隐蔽地推行保护主义政策，而农业领域更被视为受到严重的“威胁”。对中国的蔬菜出口来说，首要的问题是了解清楚这些壁垒本身，而后研究相应的应对策略，这将有助于中国农业本身的结构调整和发展。 相关链接 绿色壁垒：又称环境壁垒。它是指在国际贸易领域，一些国家凭借其科技优势，以保护环境和人类健康为目的和理由，通过立法或制订严格的强制性技术法规，对国外商品进行准入限制的贸易壁垒。 绿色消费：是近年来随着环保运动发展、兴起的一种理性的高层次消费；也是指消费者从有助于健康与生态环境保护等角度出发，对绿色产品进行选购、使用以及对有害残余物进行良化处理的消费理念。 (中国贸易报)
网购省20%-90%神器免费领！
