食用菌主要病虫害综合防治的新技术

一、食用菌病虫害综合防治的意义和原则：食用菌病虫害防治应遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，综合运用农业、化学等综合技术。物理和生物防治。抗病虫品种，在合理栽培管理措施的基础上，从整个食用菌的栽培布局出发，选择一些经济、有效、可行的防治方法，取长补短，相互配合，综合利用，形成相对完备的有机防治体系，为达到减少或控制病虫害的目的，使受害损失保持在经济上可接受的指标以下，从而促进食用菌的健康生长，高产优质，以下食用菌病虫害综合防治应做好以下几方面工作： （1）做好环境卫生，阻断病虫害菌源。 1、接种室、培养室应有专人负责清洁、消毒，并定期检查。如果发现任何受污染的菌株，应立即处理，不应随处乱扔。 2、菌房、培养室应提前彻底消毒。 3、发现病菇、虫菇应及时清除，采摘后的病菇、虫菇应销毁或深埋，不得乱扔在菇房旁。 （二）提高栽培管理技术水平。提高栽培管理技术水平，提供有利于食用菌生长发育但不利于病虫害滋生的生态条件。 选择纯正、抗虫、抗病、适宜的菌种，适时选择某一菌种，确保接种后恢复快、生长旺盛、抗病虫害能力强；栽培材料和堆肥配比要合理，严格杀菌、杀虫； (3)接种应严格按无菌操作规程进行，以提高产量，既可降低成本，又可减少病虫害源头。 根据食用菌特点进行科学管理，创造适宜的温度、湿度和通风条件，尽量使环境条件有利于食用菌的生长发育，不利于病虫害的发生和传播；一旦发现病虫害，要及时采取防治措施，防止其蔓延。食用菌不推荐使用协同化学品，尤其是在结果期。食用菌栽培周期短，直接食用，子实体中易残留农药。栽培过程中，必须使用农药时应注意：严禁与剧毒农药配合使用。对残效长、不易分解、气味刺鼻的农药，不能直接施用于菌床或菌袋上；低毒、低残留、对人畜、食用菌无害的化学品，应控制在适宜的浓度，做好防控工作。从理论上讲，采用生物防治最为理想，因为它不污染环境，无残毒，食用菌产地小，易于人工防治，更有利于推广应用生物防治技术。但由于食用菌生产周期短，难度较大。目前，农用抗生素用于防治细菌病毒，增菌用于提高食用菌的抗病性、产量和品质。使用寄生线虫来控制跳蚤、瘿蚊和眼部真菌蚊子。因此，在今后食用菌病虫害防治方面具有广阔的应用前景。 2、食用菌主要病害防治技术据介绍，食用菌杂菌有100多种。最常见、危害较大的杂真菌主要有木霉属、链孢霉属、毛霉属、曲霉属、青霉属、细菌等20多种。木霉菌俗称绿霉菌。它几乎可以为害所有的食用菌，其对食用菌的危害表现在：（1）被污染的堆肥与食用菌争夺营养和空间； (2)分泌毒素杀灭宿主；宿主菌丝体被缠绕并切断。防治方法：开展综合防治工作。 培养室、培养场所应保持低温，空气相对湿度控制在85%左右，保持清洁，通风良好； 如遇木霉菌为害，立即通风除湿，喷洒菌管侵染液1500倍液。

4、禁用化学农药名称根据农业部、卫生部有关通知，蔬菜、果树、烟叶、茶叶等作物和食用菌禁用的剧毒高残留化学农药有：甲胺磷、二甲双胍、呋喃丹、氧化乐果、六六六、滴滴涕、甲基1605、1059、苏化203、3911、久效磷、磷酸铵、磷化锌、磷化铝、氰化物、氟化铵、砷、溃疡净、氯化钴、六氯酚、 4901、氯丹、毒杀芬、赛力散及诸贡制剂等来源：第一美食网