大球盖菇栽培准备1、栽培材料：大盖菇可以利用农作物秸秆为原料，大盖菇的菌丝体可以正常生长出菇，无需添加任何有机肥。如果在秸秆中追加氮、磷、钾肥，大球盖菇菌丝生长不良。木屑、粪肥、树叶、干草对大球盖菇的栽培效果也不理想。大球盖菇的规模化栽培需要大量的材料，应提前采收，贮存备用。农作物秸秆可以是水稻秸秆、小麦秸秆、大麦秸秆、黑麦秸秆、亚麻秸秆等。
2、栽培方法：大球盖菇可在菇房床、箱、床架上栽培，但不宜在室内集约栽培。德国、波兰和美国主要在户外（花园、果园）大面积裸露或保护性栽培时使用日光浴床。我国多采用露天原料栽培，由于不需要专用设备，生产简单，易于管理，栽培成本低，经济效益好。
3、栽培场地：大球盖菇的主要栽培方法是露天栽培。温暖、避风、阴凉处可提供适宜球盖菇生长的小气候，半阴处更适合球盖菇生长。遮荫（如大树下的阴凉处）会严重阻碍球盖菇的生长发育。
大球盖菇栽培技术
1、整地开沟：首先在耕地周围开辟排水沟，主要是防止雨后积水。整地开沟的具体方法是将部分壤土堆在地表，搁置备用，然后将地整成垄状，中间稍高，两侧稍低。犁沟高10-15厘米，宽90厘米。长150厘米，垄沟间距40厘米。为不影响树木生长，土不能翻动，菇床建在两棵树的中间或稍靠近边界的一侧，以利于管理果园。
2、场地消毒：场地消毒应在备床完成后、建堆前进行。可将1%的茶籽饼水倒在床上防止蚯蚓危害，在床上及周围喷洒敌敌畏。如果山区用作蘑菇养殖场，必须使用灭蚁灵、白蚁粉等灭蚁。
3、材料加工：堆肥根据不同地区就地取材，要求新鲜、干燥、不霉变。可用以下配方100%干纯稻草。 100%干纯麦秸，50%大豆秸，50%玉米秸，80%干稻草，20%干木屑，40%干稻草，40%谷壳，20%杂木屑。
4、浸草和预堆放：秸秆泡水前，秸秆要先吸足水分，将清水引入沟渠或水池中，将秸秆直接放入沟渠或水池中浸泡，踩草在浸泡草的同时，浸泡在水中的时间一般为2天左右，不同品种的秸秆浸泡时间略有不同。预发酵当白天温度高于23时，需要进行预发酵，以防止草垛发酵和温度升高影响堆垛后菌丝的生长。
5、覆盖：播种后在草垛表面加覆盖物。覆盖物可以是旧麻袋、无纺布、草帘、旧报纸等，其中以旧麻袋床单保湿性强，操作方便，效果最佳。一般可单层使用，也可覆盖草席进行大面积栽培。草垛上的覆盖物应始终保持湿润，以防止草垛变干。麻袋片用清水浸泡，捞出沥干多余水分，盖在干草垛上。
大球盖土的方法
1、覆土时间：播种后30天左右，菌丝已接近堆肥覆盖，此时可在堆体表面覆土。有时表层培养物干燥，菌丝爬不上干草堆表面。可轻轻挖出材料表面，检查中下层菌丝体情况。如果相邻两个接种孔的菌丝接近，则可以覆土，具体覆土时间要结合不同的季节和不同的气候条件区别对待。
2、土壤选择：覆土的好坏对大球盖菇的产量影响很大。覆盖的土壤材料应该肥沃和疏松，能够保持（吸收）水分并消除堆肥中产生的二氧化碳和其他气体。腐殖质具有保护性能，具有粒状结构，适合覆盖土壤材料。国外认为50%的腐殖质土加50%的泥炭土，PH值为5.7，可以作为标准的覆盖材料。在实际栽培中，多就地取材，选用质地疏松的田园壤土。
3、覆土管理：覆土后可对干菌床喷水，要求喷水雾滴较细，使水润湿覆土层，不至于进入物料。一般情况下，覆土后23天即可看到菌丝爬上覆盖土层。覆土后的主要任务是调节覆土层的湿度。为防止内部潮湿和外部干燥，最好使用喷洒顶层的覆盖物。喷水量应根据场地干湿情况和天气情况灵活控制。只要菌床含水量合适，也可停水喷洒12天或更长时间。
大球盖菇病虫害防治
1、白蚁：大球盖菇严禁在白蚁多的地方养殖。最好不要长年连作，以免滋生病虫害。
2、防螨：在栽培过程中，在菌床周围放置蘸有0.5%敌敌畏的棉球，可驱除螨虫、跳虫、菇蚊等害虫。也可在菌床上铺上报纸、废布，蘸上糖液或放上刚烤好的猪骨或油饼粉，诱杀螨虫。弹跳虫可用蜂蜜1份、水10份、90%敌百虫2份诱杀螨虫。
3、蚂蚁：在耕地或草堆中发现蚁巢，应及时喷药灭杀。对于红蚂蚁，可以用红蚂蚁清洁粉撒在有蚂蚁的地方。蚂蚁吃完后，整个巢都可以死掉，效果很好。对于白蚂蚁，可将1-3克白蚁粉喷入蚁巢内，约5-7天见效。
4、鼻涕虫：鼻涕虫喜欢在阴暗潮湿的环境中生长，应选择地势较高、排灌方便、遮光度50-70%的养殖场。对蛞蝓的防治，可利用晴雨天规律进行人工捕猎，也可在场地周围喷洒10%的盐水驱赶蛞蝓。
5、鼠害：大球盖菇露天栽培地大球盖菇，老鼠常在草垛中筑巢，破坏菌床，伤及菌丝体和菇芽。前期可采用断食或诱杀的方法，也可将鼠血滴在栽培场地周围和菌床旁，让其他老鼠看到后逃走。
大球盖菇的收获
1、采收时间：大球盖菇应根据成熟程度和市场需求情况及时采收。子实体从萌芽到成熟约需5-10天，表现随温度而异。低温生长速度慢，菇体厚实，不易撑伞。反之，气温高时，花型小，容易撑开伞。整个生长期可收获潮汐菇3个。一般以第2潮菇产量最高，每潮菇间隔约1525天。
2、采收标准：当子实体的鳃尚未折断或刚刚折断，菌盖呈喇叭状时，就是采收的好时机，最迟采收。
内卷，菌褶呈灰白色时采收。若等到成熟，菌褶转变成暗紫灰色或黑褐色，菌盖平展时才采收就会降低商品价值。不同成熟度的菇，其品质、口感差异甚大，以没有开伞的为佳。3、采收方法：大球盖菇达到采收标准时，用拇指、食指和中指抓住菇体的下部，轻轻扭转一下，松动后再向上拔起。注意避免松动周围的小菇蕾。采过菇后，菌床上留下的洞口要及时补平，清除留在菌床上的残菇，以免腐烂后招引虫害而危害健康的菇。采下来的菇，应切去其带泥土的菇脚。
网购省20%-90%神器免费领！
