1.制作木耳袋
1、使用颗粒状木屑和普通木屑，不仅透气性差，而且滋生的细菌容易收缩老化，适用期短。改用袋材专用颗粒木片，不仅透气性好，而且发芽快。而且颗粒木屑具有与枝条菌相似的特性，接种时菌丝破损小，发芽快，成活率高。木屑颗粒中的菌丝生长缓慢，木屑颗粒中的部分菌丝饱满后仍在“取食”。菌种不易收缩老化，使用寿命长。
2、使用颗粒状木屑降低培养基的含水量，干料与水的比例约为1：0.85，大大提高了培养菌种的质量。
3、装袋杀菌时，袋口留8厘米左右。包装好后，用一根直径2厘米、尖头钝的硬木棍在袋子中间扎一个深约4厘米的洞，然后将袋子紧紧地塞进中间的袋子里，然后用力重新插入将木棍插入靠近底部的口袋中。离炉后接种前用镊子在袋料膜与木棒之间塞紧一圈棉花，防止细菌感染。用木棍进行炉灶消毒。
2、接种
取出无菌盒内的袋棉塞，拔出木棒，用消过菌的镊子夹起块状菌塞入袋孔至底部，填满至袋口，然后用消毒过的棉花，烧完后把袋口塞紧即可。
该菌种的生产过程，1公斤菌袋，近30天即可长满，菌丝粗大，白色，菌种坚韧，不易散落。由于细菌是插在袋子的中心孔内，由内向外生长，两端均匀生长，避免了一端不饱满，另一端老化，细菌不生长的问题。易老化，适用期延长。此外，接种成活率高，发芽快。菌丝在有氧好氧环境中生长，菌袋发热快，特别适合冬季较大型种子袋的生产。一般10天后，它们就能保持自己需要的温度。虽然原种数量稍多，但菌种品质却有了很大的提高。
三、注意事项
这种方法由于袋子没有系好，所以在锅杀菌的时候，要减少叠放的层数，防止积压松动。最好用杀菌筐装袋杀菌，减少积压。灭菌完成后，宜趁热取出袋子，以免冷却水流入袋口渗入物料。出锅后，袋子在冷却变硬之前是软的，所以要小心处理。
网购省20%-90%神器免费领！
