培养基干湿热混合灭菌接种新技术

本发明涉及一种干湿热混合灭菌和接种培养基的新技术，属于生物学和医学技术领域。主要解决培养基湿热灭菌时内外受热不均、温度低、灭菌不彻底等难点，在规模化生产中替代培养袋常压蒸汽灭菌。解决这一问题的核心技术是培养基的干热灭菌，直接将培养基放入干湿两用热搅拌灭菌器中，加热至150~200度，翻炒20~25分钟，彻底杀灭。杂菌；干热杀菌完成后，加入所需量的开水或蒸汽，翻炒20-25分钟。当配料完成后，也相当于湿热杀菌。水冷后接种、包装或直接培养。由于灭菌时间缩短了10倍，可以大大降低能耗，减少了配料等多个生产环节，大大提高了工作效率，大大降低了人力资源成本。广泛应用于农业、医药、发酵工业的菌种生产和繁殖，对食用菌产业的快速发展有着不可估量的推动作用。 （作者：李石）