香菇开放式接种杂菌的主要来源有哪些？

事实上，香菇的开放接种，杂菌来源更为复杂。除了堆肥杀菌不彻底外，主要是空间空气中的细菌、细菌中的细菌、人体、操作工具等造成的。封闭式接种与开放式接种的主要区别在于，封闭式接种空间灭菌后，不与外界空气相通，外界空气中的细菌无法进入。对于开放式接种，接种罩内空间虽然经过气溶胶消毒，降低了空间细菌密度，但在实际操作中，由于工作人员进出和呼吸的需要，两端或一端接种盖的末端必须通风。经过消毒的空气会携带细菌进入其中，造成菌袋污染。另外，开放式接种，由于工作人员直接在通风橱内操作，而人体本身也是细菌污染的重要来源，所以开放式接种，除了要保证培养物彻底灭菌外，菌袋无微孔、无损伤1、除严格选菌和消毒外，更要注意接种场所、环境卫生、个人卫生和工作人员操作技术等方面的消毒。