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麦麸保鲜法：是以麦麸为基质，插入菌种，培养成活，然后保存。
方法是取麦麸适量（根据试管数而定），与适量水混合，搅拌均匀。也可以配制营养液，与麦麸混合。
将含有水分的麦麸放入试管中，对试管进行高温高压灭菌。灭菌完成后，在无菌接种盒内完成接种，用橡皮塞将试管盖紧。
在合适的温度下培养试管。当菌丝充满试管且试管内菌丝成熟后，将其置于干燥环境中晾干。处理后，将试管置于20干燥环境中保存。这种保存方法可使菌种保存3至5年。
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