如何选择好的香菇菌种？

如何选择菌种是每个蘑菇种植者都会遇到的问题。因为菌种的好坏是优质高产的前提。将直接关系到菇农的种植效益。通常，很多菇农对香菇菌种的外观品质鉴别知识缺乏，往往不知道从哪些方面来鉴别菌种的品质。为了普及这方面的知识，建议食用菌养殖户在选购菌种时要特别注意以下几个方面。

1.看资质。购买菌种，应从菌种生产单位购买菌种，两证齐全（菌种生产许可证和菌种销售许可证）。不要贪图便宜的菌种价格，从不具备生产条件的菌种工厂购买菌种。

2、看科技实力。购买菌种前，不仅要核对两证是否齐全，还要考察供种单位生产菌种的人员，对菌种的知识、专业技能、服务态度、生产设备、产品质量等。细菌和声誉。

3、看母种来源和原种来源。食用菌菌种生产可分为种子生产三个层次（母种、原种、栽培种）。具有一级资质的可以生产一级种（母种），具有二级资质的可以生产二级种（原始种），三级资质的只能生产产生第三级物种（栽培种）。但大多数菌种生产企业属于三级制种资质，只能生产栽培种。所用原种必须引进具有一、二级资质的科研单位。严禁使用同名的原种或品系和重复转移后退化的异种或同种品系。因此，在购买菌种时，一定要弄清楚引进母种和原种的来源，以及菌种名称。

4、看外观。

(1)纯度：优质菌种必须是纯菌丝体，未感染任何其他细菌。如果培养基上出现黄色、红色、绿色、黑色等颜色形状的菌落，说明菌种不够纯。

(2)生长：长势好的菌株菌丝生长快，菌丝强。菌丝稀疏、不均匀、生长缓慢的菌株为不良菌株。

(3)颜色：好的菌种应有白色、短小、絮状的菌丝体，无色素沉着。如果菌丝体有红色小滴或变色，说明菌种时间过长，有老化倾向。

(4)均匀性：菌株的均匀性取决于菌株的纯度和培养基的均匀性。菌体纯净均匀。一般是培养基的成分和含水量不均匀，造成的菌丝运动不均匀，效果不大。如果菌种均匀性差，菌丝内有明显的分界线，说明感染中有霉菌。如果局部菌丝退化消失，且退化部分与正常部分有明显的拮抗线，则很可能是病毒感染的特征。如果用于生产，危害极大。

(5)标注：合格菌株应标注菌种名称、生产厂家、生产地址、菌种特性、生产时间、检验合格、服务电话等。