香菇—上堆发菌的做法

细菌也叫细菌。菌种的生长过程是将接种过的菇材按一定的格式堆叠在一起，使菌丝迅速定植，并在适宜的温度和湿度条件下扩散生长到菇材中。种植菌类时，应因地制宜选择菇材的堆放方法。一般有以下几种方法： 1、井形：适合地势平坦、场地湿度大、菇材含水量充足的条件。先在地上铺好枕木，将栽好的蘑菇树整齐地堆成1米左右高的小堆，堆顶及周围用树枝或茅草覆盖，起到防晒、保温、保湿的作用。 2、横堆式：菇田湿度和通风条件适中，可采用横堆式。堆放时，先将枕木横放，然后在枕木上同方向叠放，高度约1米，顶部或向阳面用茅草覆盖。 3、瓦盖式：适用于较干燥的菇场。先在地上横放一个较粗的枕木，在枕木上斜竖放4到6棵蘑菇树，然后在蘑菇树上横放一个枕木，再斜竖放4到6棵蘑菇树，以此类推，梯子形状按顺序放置。除上述三种摆放方式外，还有牌楼式、立木式、三角式摆放方式，各菇场可根据实际情况灵活选择。