香菇的母种繁育,不看就亏大啦


你知道香菇的母种吗?我们知道,香菇的组织、孢子或菌丝在转移管中分离、纯化、培养,然后用于繁殖原种或保存的菌种,称为母种。但具体如何养殖,有以下几点。

1.菌株分离

1. 组织分离

培育优良菌种,必须有好母种,而好母种来源于健康的香菇。因此,首先必须选择发育正常、个体健壮、无虫咬的新鲜菇芽作为孤立菇芽。材料。菇蕾采收后,无需用水清洗或用水消毒。将它们放入干净的培养皿中,用消毒过的手或手术刀切开蘑菇,在盖子和手柄接触的部分切开大豆。大小菌肉放在准备好的培养基上,用棉花塞满。

2. 孢子分离

选用成熟度80%的健壮个体香菇,去掉菌柄,将菌鳃向下挂在玻璃漏斗上的特制铁丝钩上,漏斗盖住培养皿(培养皿置于有纱布的搪瓷锅中)静置12-20小时后,鳃上的大部分孢子(种子)会落入培养皿中,形成一层白色粉末,可作为隔离培养物。

接种孢子时,用接种针取出少量孢子,用无菌水配成孢子悬液。然后用接种针取出少量悬液,以划线方式接种到培养皿内的培养基上。孢子萌发形成菌落后,选择孢子萌发和生长最好的菌落进行纯化和转管繁殖。

3. 蘑菇木菌丝的分离

选一小块还没有长出蘑菇或刚长出蘑菇,但菌丝又恢复生长(肉眼看不到细菌)的菇木,未经表面消毒就带回室内。用皮带冲洗要分离的部分,去除树皮,然后用酒精消毒的皮带冲洗,并在酒精灯的火焰上消毒嘴巴。冲孔菇木块中间,剪一块黄豆粒大小,插到介质中。

以上三种分离方法,整个过程应在无菌室内进行,所有用具均应严格消毒,防止被细菌污染。无菌室应事先喷洒5%的石炭酸,有条件时用紫外线照射20-30分钟。在接种台上,最好铺一块用2%来苏尔消毒过的湿纱布。

二、培训

菌体分离接种后,在25左右培养。两三天后,菌肉或木块上可见白色棉状菌丝,三四天后,孢子中长出白色棉状菌丝。菌丝,十多天整个试管都长满了菌丝。在培养过程中,如果试管内的培养基上有蓝色、绿色、黄色或糊状物质,则表示已被细菌污染,不能使用。因此,在分离菌株时,通常应分几管,选择生长最好的作为母种进行纯化或转移。

以上三种分离方法中,常用的是组织分离法,因为无性繁殖变异小,操作简单,不易带入杂菌。在没有香菇的情况下,可以采用菌丝分离法。如果要杂交繁殖,就必须采用孢子分离法,必须挑出单个孢子进行杂交。

3.净化

组织分离不易带入杂菌,但孢子分离往往带入杂菌,必须进行纯化。即从培养基中挑取香菇的菌丝体,放入新的培养基中,继续数次,得到纯香菇菌丝体种。这个过程称为净化。

4. 母种转育

将一个试管的母种分成许多试管进行育种,称为转移育种。一管母种可转入30管左右。接种量大,菌丝长得快;如果接种量小,菌丝体生长缓慢。方法是用消毒过的接种钩,将一小块母种连同培养基一起钩住,约0.5平方厘米,放在母种培养基中间,以利于菌丝的快速繁殖。

整个过程也是无菌进行的。培养温度约为25C。接种一天后,可以看到白色菌丝从接种物中生长出来。十多天后,菌丝长满了整个管子,即可用于插入原种培养基或作为母种保存。

5.母种保护

菌种保存最好用马铃薯、葡萄糖或白糖培养基,不宜用木汁琼脂培养基,后者菌丝生长快,易老化。母种常温下可保存2-3个月(如时间过长,培养基因中的水分蒸发收缩,菌种老化)。如需进一步使用,必须及时转移至管中保存。在高温高湿的雨季和夏季,要特别注意细菌的污染。

在低温下,培养基中的水分蒸发缓慢,同时菌丝的新陈代谢减慢或停止,菌体的保存时间可以更长。在1-4的冰箱中,细菌可以保存半年左右,但要注意不要让卫生棉条受潮,导致细菌滋生。贮存温度不宜过低,否则斜面培养液冻结脱水,菌种特性易衰退或死亡。

对于长期低温保存的亲本,使用前必须将菌种置于适宜的温度下,使其苏醒,然后立即使用(菌种放置时间长易腐烂) ,否则转移管不易存活。为防止菌株因多次转移而发生降解或变异,应在2-3年内重新分离保存。 (来源:云中阿月)

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