食用菌菌种有效储藏的方法

食用菌菌种的有效贮藏可以保持其优良的种子性状，延长优良品种的使用寿命。因此，它与新品种的选择具有同等的重要性，是食用菌生产中不可或缺的重要环节。但正规严格的贮藏方式需要一定的设备，对操作技术要求高。对于广大菇农来说，一些简单的土办法更具有可行性，更具有推广价值。有效的存储方法是：

井底深冷储存

用无菌橡皮塞蘸石蜡封好待保存的试管母种，放入密闭广口瓶或塑料袋中扎紧，沉入孔底保存，待保存即可2至5个月。

石蜡密封保存

将蜡纸剪成6-8厘米的方块，用75%的酒精浸泡1分钟。将培养好的试管口置于酒精灯火焰上旋转灭菌，用镊子取出蜡纸，将管口扎紧。然后将包好蜡纸的管口浸入融化的石蜡中，将蜡纸完全浸没，使蜡纸紧紧包裹在管壁上，绝对不漏气。石蜡冷却凝固后，放入冰箱或室温保存。

玻璃纸密封保存

用明胶（胶）15克、硫酸铜2克、亚甲蓝指示剂12滴，溶于100毫升热水，配成封孔剂。从新长满的雌性种子上取下卫生棉条，将管口向下浸渍，蘸上封口剂，贴上用95%酒精浸泡过的玻璃纸，石蜡封口。在室温下，菌种可保存至少8个月，并可防止霉菌或螨虫的侵扰。在斜面上注入无菌矿物油（液体石蜡），可大大延长保存时间。

粪便储存

这种方法适用于贮藏双孢蘑菇等草腐菌。将腐熟的牛粪等堆肥烘干粉碎，取干堆肥300克，用5毫米孔径的筛子过筛，加水1000毫升调湿，放入试管中，占1/3至管深的1/2，在0.15 MPa 压力下灭菌2 小时。确认无菌后进行接种。菌丝长满后，放入3冰箱保存，每2年移栽一次。长期贮存时，若培养基失水，应及时将贮存菌接种到琼脂斜面上活化，然后继续贮存。经此法连续贮存4年，其生产性能无明显变化。