菌菇培养料的发酵方法

堆肥的配方与在室内种植蘑菇的配方相同。可采用一次发酵和二次发酵。室外二次发酵法不使用燃料取暖，而是利用初秋的自然高温达到二次发酵的效果，降低了生产成本。方法是用砖石做垫子，高约20厘米。把木棍放在热墩上，木棍上放上竹片，就像床架一样，做成宽1.5米，长短不定的底座。调好预发酵料堆的水，用手揉面时有5-6滴水，然后用石灰粉调PH值到7.8-8。然后将培养物堆放在底座上，用木棍或竹子预置，形成通风孔。桩高0.81m，通风孔做成T型。堆好后，拔出木棍或竹子，自然形成一个空腔，作为堆内空气交换的通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷洒桩面杀虫。然后在料堆周围用竹子搭一个简单的框架，距离料堆约20厘米，以防止塑料薄膜直接粘在培养料上，影响发酵。最后盖上薄膜。料堆被薄膜严密密封，充分利用白天的阳光升温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62以上。高温结束后，每天降温1-2，通风3-4次，每次30分钟。温度控制在50左右，6-7天发酵结束，待温度最终降到45以下时，即可将物料搬入人字棚。